Maple Creme og Mocha Spice Cake Trifle (vegansk)

Selvom den er en smule detaljeret og kræver noget arbejde i forvejen, er denne rige og cremet bagatelopskrift værd at gøre det - især til et feriemåltid, eller når du vil imponere dine gæster. Forresten får du virkelig to desserter til prisen for en. Både kagen og cremen er skiller sig ud på egen hånd.


Maple Creme og Mocha Spice Cake Trifle (vegansk)

  • Veganer
pb & j smoothie opskrift planet smoothie

Serves

8

ingredienser

Mokka krydderikage

  • 2 kopper friskbrygget varm kaffe
  • 1/2 kop ahornsukker, opdelt
  • 2 spsk. kakaopulver
  • 1/4 kop vegansk smør
  • 1 meget moden banan, moset
  • 1 tsk. vanille ekstrakt
  • 2 spsk. hørfrø måltid + 6 spsk. vand (visp sammen og læg den til side, indtil den er tyknet)
  • 2 kopper fuldkornsmager
  • 1 tsk. pulveriseret stevia
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. kanel
  • 1/2 tsk. allehånde
  • 1/4 kop sødet cacao nibs

Maple Creme

  • 16 oz. silke tofu
  • 1/4 kop friskbrygget kaffe
  • 1/2 kop mandelmælk, opdelt
  • 2 tsk. ahornekstrakt
  • 1/2 tsk. vanille ekstrakt
  • 1/2 kop ren ahornsirup
  • juice af 1/2 en citron
  • 3 spsk. tahini
  • kniv kardemomme
  • knap kosher salt
  • 4 spsk. arrowroot pulver
  • 1/2 -1 kop friske blåbær

Forberedelse

Lav mokka krydderikage


  1. Forvarm ovnen til 350F. Line en 9 x 13 x pande med pergament og spray let med madolie.
  2. Flød smør og 1/4 kop ahornsukker sammen i en stor skål. Tilsæt vaniljeekstrakt og hørfrøblanding. Sæt til side.
  3. I en lille gryde kombineres kaffen, den resterende 1/4 kop lønnesukker og kakao. Pisk sammen og varm - lige nok til, at kakao og ahornsirup opløses. Fjern det fra varmen og læg den til afkøling.
  4. Pisk sammen mel, stevia, salt, bagepulver, bagepulver, kanel og krydderier i en lille skål. Når kaffeblandingen er kølig, tilsættes skiftevis den og melblandingen til smørblandingen. Rør til det er glat. Rør ind i kakaobrystene.
  5. Hæld blandingen i den forberedte pande og bag i 30-35 minutter, eller indtil toppen er fast og fjedrende, og en tester kommer ren ud.
  6. Lad det køle helt af, inden det skæres i små bidder.

Lav cremen

  1. Bland pilrotpulveret med 1/4 kop nødnemælken. Sæt til side. I en lille gryde kombineres ahornsirup og kaffe og forsigtigt varm.
  2. I en blender eller foodprocessor skal du kombinere tofu, den resterende 1/4 kop nødnemælk, ahorn- og vaniljeekstrakter, citronsaft, tahini, kardemomme og salt og behandle, indtil den er meget glat.
  3. Lad ahornsirup / kaffeblandingen koge, reducer varmen og omrør pilrotpulveret. Rør om med en visp, indtil blandingen tykner - dette sker ganske pludseligt. Hæld straks arrowroot-blandingen i blenderen med tofu-blandingen og forarbejd, indtil den er grundigt blandet. Hæld i en lufttæt beholder og opkølet, indtil den er fast.

Saml bagatellen


  1. Hæld noget af ahornskremen i en stor glasskål eller i individuelle skåle. Læg et lag af mokka krydderikager bidder og drys i nogle blåbær. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er blevet brugt - sørg for at slutte med ahornskræmme og blåbær. Dæk og opbevar i køleskabet i nogle timer før servering.