Denne sandwich har en bred vifte af farver, teksturer, smag og ernæring og den mest lækre hjemmelavede sandwich roll opskrift rundt!


Loaded Ristede Tofu Middagswiches (Veganer)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

8 ruller

ingredienser

Sådan gør du ruller:

  • 1 1/2 kop varmt vand
  • 2 spsk instant gær
  • 1 spsk råsukker
  • 2 tsk havsalt
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 kop semulina mel
  • 2 kopper hele hvetemel
  • 3/4 kop altmel

Sådan fremstilles sandwich:

  • 1 blok, presset, fast tofu
  • Chard
  • Skivet tomat
  • karameliseret løg
  • Kimchi eller surkål
  • Varm sauce blandet i vegansk mayonnaise (2 dele mayonnaise til 1 del varm sauce)

Forberedelse

Sådan gør du ruller:

  1. Bland alt sammen, og lad dejen hæve, indtil den fordobles i bulk (mindst en time, sandsynligvis 2 i mindre end tropisk klima).
  2. Drej det derefter ud på et melet bræt, opdelt i 8 lige store portioner, form til ruller, og lad dem hæve igen i cirka 20 minutter.
  3. Drys lidt grovt havsalt ovenpå og bag den derefter ved 375 ° F. 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  4. Skær og skål altid så let inden servering.
  5. Når du er klar til at gøre noget mere frem mod måltiderne, skal du trykke din ekstra faste tofu i mindst 15 minutter, indpakket i papirhåndklæder og presses under en stor bog eller noget. Få den skiver 3/4-tommer tyk, olivenolie, saltet, toppet med hvidløgspulver og ristet i ca. 30 minutter ved 450 ° F, vende to gange.
  6. Montér sandwiches efter ønske.

Næringsoplysninger

Per rulle (ikke hele sandwich bare ruller): Kalorier: 224 # Kolhydrater: 42 g # Fedt: 7 g # Protein: 7 g # Natrium: 131 mg # Sukker: 2 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat . Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.