En smagfuld morgenmadssandwich lavet med tempeh gulerødder og en blanding af krydderier. I denne opskrift er patty lavet af tempeh (gærede sojabønner), gulerødder og en unik blanding af urter og krydderier. Ingredienslisten er lang, men du måler og smider alt sammen i en foodprocessor. Disse patties er både smagfulde og fyldende, og du kan nyde dem alene, med en side af morgenmadshash eller som en sandwich!
Indlæst morgenmadssandwich (vegansk)
- Mejeri-fri
Serves
8
Madlavningstid
30
ingredienser
'Pølse' Patties:
- 8 ounces tempeh
- 1/4 kop hakket gulerod ca. 1 lille gulerod
- 4 fed hvidløg
- 2 pitted datoer
- 1 tsk formalet sort peber
- 1 tsk tørret salvie
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk paprika
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1/8 tsk malet muskatnød
- kniv cayennepeber
- 1/2 tsk gurkemeje (valgfrit)
- 1/4 tsk rød peber flager (valgfrit)
- 1 spiseskefuld æble cider eddike
- 2 spiseskefulde flydende aminos
Sandwich Fixings:
- 100% fuldkornede engelske boller
- avocadoskiver
- greener (spinat, romaine, grønnkål osv.)
- spirer
- sovs
- vegansk ost
veganske røde fløjls brownies
Forberedelse
- Læg tempeh og gulerod i en foodprocessor, bland dem i krummer, der skraber sider ned efter behov. Tilsæt alle yderligere ingredienser, og bland, indtil de kombineres. Blanding ligner jordpølse.
- Køleskab i mindst 1 time. Bedst hvis det afkøles natten over.
- Når ovnen er klar til at tilberede, skal den opvarmes til 400 ºF.
- For at formes til karbonader, linje en 1/3 kop målekop med plastfolie, fyld koppen halvvejs fuld med blanding og tryk ned i bunden af koppen. For at fjerne det fra målekoppen skal du bare løfte plastik. Gentag med den resterende blanding til dannelse af 8 karbonader.
- Læg patties på en pergamentforet bageplade foret med pergamentpapir og bag i 20 minutter. Vend og bag i yderligere 5 minutter, eller indtil den er fast.
- Serveres varm. For at fremstille sandwich skal du bruge 100% fuldkorns Engelsk Muffins og ønsket fiksering.