En smagfuld morgenmadssandwich lavet med tempeh gulerødder og en blanding af krydderier. I denne opskrift er patty lavet af tempeh (gærede sojabønner), gulerødder og en unik blanding af urter og krydderier. Ingredienslisten er lang, men du måler og smider alt sammen i en foodprocessor. Disse patties er både smagfulde og fyldende, og du kan nyde dem alene, med en side af morgenmadshash eller som en sandwich!


Indlæst morgenmadssandwich (vegansk)

  • Mejeri-fri

Serves

8

Madlavningstid

30

ingredienser

'Pølse' Patties:

  • 8 ounces tempeh
  • 1/4 kop hakket gulerod ca. 1 lille gulerod
  • 4 fed hvidløg
  • 2 pitted datoer
  • 1 tsk formalet sort peber
  • 1 tsk tørret salvie
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • 1/8 tsk malet muskatnød
  • kniv cayennepeber
  • 1/2 tsk gurkemeje (valgfrit)
  • 1/4 tsk rød peber flager (valgfrit)
  • 1 spiseskefuld æble cider eddike
  • 2 spiseskefulde flydende aminos

Sandwich Fixings:

  • 100% fuldkornede engelske boller
  • avocadoskiver
  • greener (spinat, romaine, grønnkål osv.)
  • spirer
  • sovs
  • vegansk ost
veganske røde fløjls brownies

Forberedelse

  1. Læg tempeh og gulerod i en foodprocessor, bland dem i krummer, der skraber sider ned efter behov. Tilsæt alle yderligere ingredienser, og bland, indtil de kombineres. Blanding ligner jordpølse.
  2. Køleskab i mindst 1 time. Bedst hvis det afkøles natten over.
  3. Når ovnen er klar til at tilberede, skal den opvarmes til 400 ºF.
  4. For at formes til karbonader, linje en 1/3 kop målekop med plastfolie, fyld koppen halvvejs fuld med blanding og tryk ned i bunden af ​​koppen. For at fjerne det fra målekoppen skal du bare løfte plastik. Gentag med den resterende blanding til dannelse af 8 karbonader.
  5. Læg patties på en pergamentforet bageplade foret med pergamentpapir og bag i 20 minutter. Vend og bag i yderligere 5 minutter, eller indtil den er fast.
  6. Serveres varm. For at fremstille sandwich skal du bruge 100% fuldkorns Engelsk Muffins og ønsket fiksering.