Disse salatomslag er fyldt med velsmagende og sur jicama, svampe og vandkastanjer. Og med en krydret sennep drysende sauce er disse indpakninger absolut lækker!


Salatindpakning (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

135

ingredienser

  • 2 portabello svampe
  • 1/2 kop valnødder
  • 10 ounces jicama
  • 2 spiseskefulde tamari
  • 1 spiseskefuld kokos eddike
  • 1 kvist grøn løg skivet og noget mere til garneret sovs
  • 1 spiseskefuld miso
  • 1 spiseskefuld kokos eddike
  • 1 spiseskefuld + 1 tsk ahornsirup
  • 2 teskefulde ristet sesamolie
  • 1/8 tsk hvidløgspulver
  • 1/8 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk revet ingefær
  • 1/8 tsk flydende røg Døsende sauce
  • 2 1/2 tsk sennep
  • 2 teskefulde kokosnød eddike
  • 2 tsk tamari
  • 2 teskefulde ristet

Forberedelse

  1. Skær de portobello svampe og Hak valnødder. Brug en foodprocessor til at hogge valnødderne op, hvis du vil skære ned til tiden. Skræl og terninger jicama.
  2. Overfør portobello-svampe, valnødder og jicama i en skål eller en lav beholder, og tilsæt tamari og kokosnøddike. Bland godt og marinere i 30 minutter.
  3. Når alle tre ingredienser er marineret, tilføje i nogle skiver grønne løg. Bland ingredienserne til sausen, og hæld den over blandingen. Toss godt indtil saucen det jævnt fordelt.
  4. Linje en dehydrator bakke med en maskestørrelse ark, så en silicone ark. Spredt ud blandingen tyndt og jævnt. Læg bakken i dehydratoren og tør den på 115 ℉ i 2 3 timer, indtil blandingen er tør på overfladen, men jicamaen forbliver stadig frisk og sprød. Selvom dehydrering giver en bedre omrørt stegning, kan du springe dehydratiseringsprocessen over, hvis du ikke ejer en dehydrator.
  5. Når fyldet er klar, blandes op støvregn sauce. Vask og tør tør isbjerksalaten, og forbered bladene til at blive brugt som en indpakning ved at adskille dem.
  6. Serveres familie stil. For at samle, grib et stykke salat, læg noget af fyldet ovenpå, top det med lidt skive grøn løg og dryp lidt af sausen over det.