Denne opskrift er en mundvandende plantebaseret suppe, der vil fylde din sjæl på den bedst mulige måde. Den er protein-pakket, SUPER lavt fedtindhold, let at fremstille og så lækker at nyde på en kølig efterårsaften.


Citronlinseruppe (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
  • Hele mad opskrifter

Kalorier

626

ingredienser

  • 1 kop terninger gul løg
  • 1 kop hakket selleri
  • 1 kop hakkede gulerødder
  • 3 hvidløgfedd, hakket
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk tørret basilikum
  • 1 1/2 teskefuld tørret oregano
  • 1/2 tsk tørret dild
  • 1/2 tsk gurkemeje pulver
  • 2 kopper næse, skrællet og terninger i terninger
  • 2 kopper spinat, hakket
  • 2 kopper tomater, hakket
  • 5 kopper vand
  • 1 laurbærblad
  • 1 1/2 kop kogte linser
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk citronskum
  • 6 vendte sort peber

Forberedelse

  1. Forbered og mål alle ingredienserne, og læg dem til side. Varm en stor gryde over medium varme i cirka 2 minutter, og tilsæt løg, selleri, gulerødder, hvidløg og salt.
  2. Kog i 5 minutter under omrøring ofte, så intet klæber fast i bunden af ​​gryden. Tilføj en stænk vand for at forhindre, at tingene klæber om nødvendigt.
  3. Tilsæt basilikum, oregano, dild og gurkemeje, og kog i 30 sekunder under omrøring konstant.
  4. Tilsæt næse, spinat, tomater, laurbærblad og vand og omrør. Brændes til bare kogning, sænk derefter varmen og dæk gryden delvist med låg.
  5. Larm i 12 minutter, tilsæt derefter linserne og lad det småkoke i yderligere 10 minutter, eller indtil næse er næse. Kog ikke næse på næse, da de kan blive bitre og grødede, hvis de er for store.
  6. Sluk for varmen og kasser laurbærbladet. Rør citronsaft, citronskum og peber i.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 626 # Total kulhydrater: 118 g # Total fedt: 3 g # Samlet protein: 39 g # Total natrium: 370 mg # Samlet sukker: 35 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.