Disse syrlige citron- og kokosnødstænger smager ligesom citronpundskage! De er fyldt med sunde ingredienser som hør, chia og hjemmelavet proteinpulver for at hjælpe dig med at komme dig efter gymnastiksalen!
Citron kokosnødeproteinbarer (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Veganer
Serves
12
ingredienser
- 1 kop proteinpulver
- 3/4 kop mandelmel
- 1/2 kop kokosmel
- 1/2 kop tørret kokosnød
- 3 høræg (1 spsk malet hørfrø plus 3 spsk vand hver)
- 1/4 kop ahornsirup
- 1/2 kop frisk citronsaft (inkl. Papirmasse)
- Fra 1 citron
- 2 spsk chiafrø
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 356 ° F. Smør og strej en firkantet kageglas og læg den til side.
- Kombiner proteinpulver, mandelmel, kokosmel og tørret kokosnød i en stor skål, og visp, indtil det er godt blandet. Læg til side.
- Forbered dine høræg og læg dem til side i 15 minutter. Tilsæt ahornsirup, citronsaft, zest og chiafrø, og fortsæt med at slå, indtil alt er indarbejdet.
- Drej standblanderen til laveste hastighed, eller bland håndblandingen af tørre ingrediensblandinger og omrør forsigtigt, indtil lige kombineret. Hæld i forberedt bageplade og glat ud med bagsiden af tresked eller spatel. Bages i 30 minutter, eller indtil spyd, der er indsat i midten, kommer ud.
- Lad afkøle helt Fjern det fra tin, skær det en gang vandret, og skær derefter hver del i 6 stænger for at gøre i alt 12 barer.