Du er kun syv ingredienser væk fra lækker koreansk tofu-stil. Denne opskrift bruger løg, sojasovs, sake, sukker, koreansk chilipulver og scallion til at skabe et smagfuldt og sundt måltid. Pynt med nogle sesamfrø for tilsat flair og tekstur.


Koreansk Braised Tofu (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer

Serves

4

Madlavningstid

10

ingredienser

  • 1 løg, skåret i tynde skiver
  • 1 14 ounce blok tofu, skåret i 16 firkanter
  • 1 spsk sukker
  • 1 / 2-1 spsk koreansk chilipulver
  • 3 spiseskefulde sojasovs
  • 4 spiseskefuld skyld
  • 1 lakse, skåret i tynde skiver
  • Ristede sesamfrø (valgfrit)

Forberedelse

  1. Anbring løgskiver på en non-stick pande eller en stegepande, og top derefter med skiver tofu.
  2. Bland sukker, koreansk chilipulver, sojasovs og sake sammen. Hell over tofuskiver.
  3. Dæk stegepanden med et låg. Drej varmen til høj og kog, indtil den koger. Drej varmen til medium-høj, og kog i yderligere 5 minutter, baste med sausen et par gange.
  4. Fjern låg, vend varmen tilbage til høj, og kog, indtil saucen er reduceret.
  5. Sluk for varmen, overfør den til serveringspladen, pynt med løgter og sesamfrø. Server straks.