Denne glutenfri og vegansk grønnkålelasagne bringer to kulturer sammen, som harmonerer vidunderligt med hinanden.
Grønkål Lasagne (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
Sådan fremstiller du Bechamel-saucen:
- 10 ounces soja- eller havremælk
- 1 laurbærblad
- 3/4-ounces kokosnøddeolie
- 3/4-ounces (glutenfrit) mel
- muskatnød
- Salt og peber
konserverede grøntsager blandes
Sådan fremstiller du lasagne:
- 1 liter bolognese sauce
- 1 pose grønkål
- 1 løg
- 1 spsk olie
- Peber
- muskatnød
- Glutenfri tamari
- 1 pakke (glutenfri) lasagne nudler
Forberedelse
Sådan fremstiller du Bechamel-saucen:
- Smelt olien i en lille gryde, drys melet under omrøring konstant og tilsæt mælkefri mælk.
- Tilsæt nu laurbærbladet i gryden og bring saucen i kog.
- Cirkel ca. 15 minutter, indtil saucen er fin og cremet. Krydre til sidst med salt, peber og muskatnød, og fjern laurbærbladet igen.
Sådan fremstiller du lasagne:
- Skræl og hak løg og føj den til en opvarmet olieret gryde.
- Skyl nu grønnkålen, og tilsæt den derefter i gryden, lad det simre ca. 5 minutter.
- Krydre med tamari med peber, muskatnød, efter smag.
- Layer det op, men du vælger!
- Tryk nu på en rist i den nederste tredjedel af ovnen (forvarmning er ikke nødvendig) og bages med topbunden varme ved 355 ° F i cirka 50 minutter.
- Du kan blot prikke lasagnen med en gaffel lige inden slutningen, og så er du straks klar over, om nudlerne er kogt, gæren skal smelte godt.
- Hvis du ikke vil have så mange nudler i din lasagne, kan du gemme et eller to lag og hæld mere sauce på det.