Denne glutenfri og vegansk grønnkålelasagne bringer to kulturer sammen, som harmonerer vidunderligt med hinanden.



Grønkål Lasagne (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Sådan fremstiller du Bechamel-saucen:

  • 10 ounces soja- eller havremælk
  • 1 laurbærblad
  • 3/4-ounces kokosnøddeolie
  • 3/4-ounces (glutenfrit) mel
  • muskatnød
  • Salt og peber


konserverede grøntsager blandes

Sådan fremstiller du lasagne:

  • 1 liter bolognese sauce
  • 1 pose grønkål
  • 1 løg
  • 1 spsk olie
  • Peber
  • muskatnød
  • Glutenfri tamari
  • 1 pakke (glutenfri) lasagne nudler

Forberedelse

Sådan fremstiller du Bechamel-saucen:

  1. Smelt olien i en lille gryde, drys melet under omrøring konstant og tilsæt mælkefri mælk.
  2. Tilsæt nu laurbærbladet i gryden og bring saucen i kog.
  3. Cirkel ca. 15 minutter, indtil saucen er fin og cremet. Krydre til sidst med salt, peber og muskatnød, og fjern laurbærbladet igen.

Sådan fremstiller du lasagne:

  1. Skræl og hak løg og føj den til en opvarmet olieret gryde.
  2. Skyl nu grønnkålen, og tilsæt den derefter i gryden, lad det simre ca. 5 minutter.
  3. Krydre med tamari med peber, muskatnød, efter smag.
  4. Layer det op, men du vælger!
  5. Tryk nu på en rist i den nederste tredjedel af ovnen (forvarmning er ikke nødvendig) og bages med topbunden varme ved 355 ° F i cirka 50 minutter.
  6. Du kan blot prikke lasagnen med en gaffel lige inden slutningen, og så er du straks klar over, om nudlerne er kogt, gæren skal smelte godt.
  7. Hvis du ikke vil have så mange nudler i din lasagne, kan du gemme et eller to lag og hæld mere sauce på det.