Denne kålsuppeopskrift er lavet med enkle, sunde ingredienser, den samles hurtigt i øjeblikkelig gryde (eller på komfur!) Den er også fryservenlig! Denne kålsuppe inkluderer nogle af sommerens bedste råvarer - frisk sukkermajs og courgette. Hvis du laver det om vinteren, kan du let sænke ind andre sæsonbestemte ingredienser som broccoli, kikærter, kartofler osv. Uanset om du laver det på komfuret eller i en øjeblikkelig gryde, vil du elske det!
Øjeblikkelig potskålsuppe (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
citrongræs pho opskrift
Kalorier
77
Serves
10
Madlavningstid
30
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop gulerødder
- 1 kop selleri
- 1/2 kop gul løg
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk italiensk krydderurt
- 3 fed hvidløg, hakket
- 4 kopper kål, strimlet
- 1 kop sukkermajs
- 1 kop zucchini
- 4 kopper grøntsagsbuljong
Forberedelse
- Tilsæt olie i den øjeblikkelige gryde, og tænd den for sauté-funktionen. Tilsæt gulerødder, selleri og løg og sauter 5 minutter, indtil de er blødgjort.
- Tilsæt hvidløg og sauter 3 minutter til.
- Tilsæt kål, majs, courgette og bouillon, og omrør derefter for at kombinere. Indstil øjeblikkelig gryde til suppefunktion i 20 minutter. Efter 20 minutter skal du dreje ventilen til øjeblikkelig frigivelse. Efter tryk er løsnet, åbnes og omrøres. Server og nyd!
Noter
Til komfur - Tilsæt olie i en stor gryde og opvarm til medium lav. Sauté gulerødder, selleri og løg 5-8 minutter, indtil de er blødgjort. Tilsæt hvidløg og sauter 3 minutter til. Tilsæt kål, majs, courgette, bouillon og krydderier, og omrør derefter til kombination. Kog op i 5 minutter. Dæk derefter, og lad det simre i 20-30 minutter under omrøring lejlighedsvis.