Disse sprøde og blide søde kartofler er krydret med en indisk-inspireret krydderiblanding. Server dem sammen med den cremede persille cashewnip for at supplere dine foretrukne veggie-burgere.
Indisk krydret søde kartofler med persille cashewdyp (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
- A-vitamin
Serves
2-3
Madlavningstid
50
ingredienser
Til søde kartofler:
- 2 mellemstore søde kartofler, skåret i pommes frites
- 2 tsk vegetabilsk olie
- 1/2 tsk garam masala
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk cayennepeber
- 3/4 tsk malet koriander
- 1/2 tsk malet spisskummen
- Salt og peber, efter smag
Til hvidløg persille cashewsauce:
- 1/2 kop naturlige / rå cashewnødder
- 1/3 kop vand
- 1 spsk æble cider eddike
- 1 / 4-1 / 2 tsk salt
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1/4 kop hakket persille
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 390 ° F. I en stor skål skal du kombinere søde kartofler med olie og krydderier. Kast for at jævne belægning og læg i en enkelt række på en bageplade.
- Bages i 30-45 minutter, eller indtil søde kartofler er møre. Halvvejs gennem bagning, giv den en god kast, så alle sider af din fries ender sprøde.
Sådan fremstilles hvidløg persille cashewsauce:
- Kombiner alle ingredienser undtagen persille i en blender, og bland den, indtil den er glat. Til sidst tilsættes persille ind og pulses, indtil den er hakket i små bits.
- Server frites med sauce.