Dette er en vidunderlig, lys, men alligevel dekadent opskrift med sommer-tema. Ved hjælp af kaffe er disse skiver super enkle og sunde og kan fremstilles foran og serveres på en varm, lys aften - især hvis du spiser al fresco. Brug af frosne bananer til at fremstille et vaniljlag og en kaffe, kombineret med en lækker chokoladesaus og crunchy valnødder er sikker på at ramme stedet for enhver kaffe / chokolade-elsker. Du ville ikke tro dette fri for gluten, mejeri og raffineret sukker!
Iskaffe, chokolade og vaniljeskive (vegansk, glutenfri)
- Kornfrie opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Veganer
ingredienser
Til Vanilla Ice Cream:
- 3 bananer, skrælede, skåret i bidder og frosset natten over
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop mandelmælk
- 2 spsk ahornsirup
gærfrit vegansk brød
Til kaffeis:
- 3 bananer, skrælede, skåret i bidder og frosset natten over
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 1/2 spsk mandelmælk
- 2 tsk kaffe, opløst i 1 spsk kogende vand og derefter afkølet
- 2 spsk ahornsirup
vegansk margarita cupcake
Til chokoladesausen:
- 3 spsk kokosolie, smeltet
- 3 spsk ahornsirup
- 6 spsk kakao- eller kakaopulver
Til ekstramateriale:
- 5 spsk nødder (kan være en blanding; eller bare valnødder), hakket
Forberedelse
Sådan fremstiller du vaniljeis:
- Fjern bananerne fra fryseren 10 minutter på forhånd for at blødgøre lidt, og anbring derefter i en blender med de andre ingredienser. Whizz op i et par minutter, indtil den er tyk og glat. Anbring i en skål.
Sådan fremstilles kaffeis:
- Gentag den samme proces som ovenfor.
Sådan fremstiller du chokoladesausen:
- Pisk sammen ingredienserne til chokoladesausen, indtil de er glatte.
At samle:
- Brug en foret loaf tin eller plast kar. Spoon alternative dukker af hver is - brug halvdelen af hver. Drys over 1/2 af nødderne, dryp derefter over halvdelen af chokoladesausen.
- Gentag dette lag, indtil altet er opbrugt. Drej en kniv igennem og placer derefter i fryseren i mindst 4 timer for at indstille.
- Når den er klar til servering, skal du fjerne den fra fryseren 5 minutter på forhånd og derefter vende ud på et skærebræt. Brug en skarp kniv til at skære i skiver - server nu straks.