Det har aldrig været så let at lave din egen kokosmelk og yoghurt. Dette tager et par minutter, og alt hvad du behøver er en helt ung kokosnød! Jeg elsker det, og det vil du også!
Sådan laver du din egen kokosnødemælk og kokosnødyoghurt
- Mejeri-fri
- IBS venlig
- Veganer
Kalorier
135
Serves
2 - 4
ingredienser
- 1 hel ung kokosnød (kød og vand)
- Kanel, vanilje eller ethvert af dine yndlings krydderier (valgfrit)
Forberedelse
Sådan fremstiller du kokosmelken:
- Åbn din kokosnød, og hæld vandet i en krukke.
- Hæld kødet og placer det i din højhastighedsblender.
- Hell noget af dit kokosnødevand i blenderen med kødet.
- Tilsæt mere eller mindre vand for at justere konsistensen af din mælk. Hvis du kan lide det cremet, skal du bruge mindre vand.
- Drik frisk.
Sådan fremstilles kokosnødyoghurt:
- Hvis du vil lave noget kokosnoghurt i stedet for mælken, skal du bare tilsætte mindre vand i din blender samt en spiseskefuld probiotikum (væske eller pulver). Hvis konsistensen er for flydende, kan du tilføje noget tørret kokosnød og fortsætte med at blande, indtil du får en jævn konsistens.
- Når du har forberedt dig, skal du lade den gæres i 1-2 dage i køleskabet, og du får en dejlig cremet og sund yoghurt.