Undertiden er de mest overkommelige og sunde muligheder at lave hjemmelavede versioner af din foretrukne mad og drikkevarer, især dem som kokosmelk, som tager meget lidt tid. I stedet for en lang liste over ingredienser har du kun brug for to: usødet kokosnød og vand og kun tre ingredienser, hvis du elsker smagen af ​​vanilje i dine drikkevarer som jeg gør. Min familie har købt mange kartoner med kokosmælk, men det er virkelig nemt at lave dine egne, og på den måde kan du føle dig god til at springe over alle tilsætningsstoffer, der findes i forarbejdede mærker. Plus alt, hvad du laver derhjemme, indeholder kærlighed, og det bliver ikke sødere end det. Til dit gode helbred, for din families helbred og for vores lands helbred! Spred kærlighed og hjemmelavet cheer!


Sådan fremstilles hjemmelavet usødet kokosmelk

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

Ca. 7 ½ kopper

ingredienser

  • 8 kopper filtreret vand, opdelt i 4 kopper plus 4 kopper
  • 4 spsk ren vaniljeekstrakt (valgfrit), opdelt
  • 2 kopper strimlet kokosnød, usødet

Forberedelse

  1. Hæld 4 kopper vand i en blender. Tilsæt 2 spsk ren vaniljeekstrakt (valgfrit) og 2 kopper strimlet usødet kokosnød. Blend på højt i 3 minutter.
  2. I mellemtiden linjer et dørslag med ostedukmappe over tre eller fire gange for maksimal anstrengelse. Sigtning af kokosmelk gennem osteklæde er et vigtigt skridt for at forhindre, at mælken bliver grov. Placer dørslag over en stor skål for at sil.
  3. Hæld kokosmælken gennem den osteklædede dørslag i skålen.
  4. Saml siderne af osteklæden, og pres al væsken ud i dørslaget. Gem kokosnødmassen for at gentage processen endnu en gang.
  5. Tilsæt 4 kopper vand til blenderen og 2 spsk ren vaniljeekstrakt (valgfrit) samt kokosnødmasse fra den første sil.
  6. Blend på højt i 3 minutter. Sil mælken gennem osteklæden. Saml siderne af osteklæden, og pres overskydende væske ud over dørslaget.
  7. Opbevar kokosmælk i en frimurerkande eller mælkekande i køleskabet.