Her er en rigtig enkel opskrift til at fremstille 100 procent ren hjemmelavet kokosnødemælk med din Vitamix. Jeg har haft en ganske rejse gennem de sidste flere år med at forsøge at finde det bedste alternativt mælkemælk. Sådan har mine valg udviklet sig: Organisk sojamælk (karton) Organisk mandelmælk (bokset) Organisk kokosnødde mælk (bokset) Organisk hjemmelavet mandelmælk og organisk hjemmelavet kokosnødemælk Jeg skiftede væk fra soja på grund af sundhedsmæssige bekymringer fra soja. Derefter skiftede jeg væk fra den æske mandel- og kokosmelk på grund af de tvivlsomme tilsætningsstoffer carrageegan og vitamin A Palimate. Nu har jeg for nylig indset, at jeg virkelig ikke havde nogen grund til ikke at lave min egen kokosmælk, fordi jeg allerede havde en Vitamix, og kokosnødflinger er ret billige, især hvis du køber dem i bulk. Så nu nyder jeg at lave min egen mælk, og det kan du også! Når du fremstiller din mælk, skal du ikke glemme at bruge det reneste vand, du kan. Du ønsker ikke at bruge almindeligt ledningsvand til at fremstille din sunde, rene mælk. Jeg bruger altid min vanddestillatør til alt, hvad der kræver vand. Bortset fra det, skal du bare sørge for, at dine kokoschips / flager er organiske, og at du er god til at gå. Super let og 100 procent organisk, ren kokosmelk!


Sådan fremstilles hjemmelavet kokosnødemælk

  • Veganer
rå champignonsuppe

ingredienser

  • 1 1/2 kop renset eller destilleret vand
  • 1 kop organiske tørre kokosnødeflager

Forberedelse

  1. Opvarm vandet, men lad det ikke koge.
  2. Læg 1 kop varmt vand og alle kokosnødeflager i en Vitamix og bland i cirka 2 - 3 minutter, eller indtil de er godt blandet.
  3. 1. stamme: Hæld kokosmælken gennem en møtrik / mælkepose i en skål, og skub al væske ud med dine hænder.
  4. Læg kokosnødmassen fra den første stamme og den resterende 1/2 kop varmt vand tilbage i Vitamix og bland i yderligere 2-3 minutter.
  5. 2. Stamme: Hæld kokosmælken gennem en møtrik / mælkepose i en skål, og skub al væske ud med dine hænder.
  6. Opbevar kokosmelk i en lufttæt glasbeholder.
  7. Opbevares kølet og bedst, hvis det bruges inden for 2 dage.
  8. God fornøjelse!