Lav ikke knogler til det. Denne veganske knogleculjong er hænderne langt mere nærende end nogen dyrebuljong nogensinde kunne være. Hvis du leder efter en mineralrig og helende bestand, skal du ikke lede længere! Havgrøntsagens arame tilføjer en overflod af mineraler til bestanden og er den perfekte veganske erstatning for animalsk produktbaseret 'helende' bouillon. Denne veganske knoglesuccesopskrift kan nydes, hver gang du ønsker at give fordøjelsessystemet hvile. Hakk grøntsagerne så små som muligt for at få smagen ud med mindre kogetid.


Sådan fremstilles en lækker bouillon uden vegben (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Paleo Vegan
  • Veganer

ingredienser

  • 14 kopper koldt vand
  • 2 store løg, hakket lille
  • 5 hvidløgfedd, knust
  • 4 store selleri stilke, hakket lille
  • 1 stor kartoffel, hakket lille
  • 1 stor gulerod, hakket lille
  • 10 kvistpersille
  • 1 stor zucchini, hakket lille
  • 1 stor pastinak, hakket lille (valgfrit)
  • 3 laurbærblade
  • 1/2 tsk sort peberkorn
  • 1 majskolber (valgfrit)
  • 1/4 kop terninger grøn løg
  • 1/2 kop ledning
  • 1/4 tsk flydende røg eller røget paprika (valgfrit)
  • Havsalt og frisk formalet peber

Forberedelse

  1. Anbring det kolde vand i en stor lagerplade over høj varme. Begynd at hugge grøntsagerne og læg dem i gryden, mens du går sammen med arame. Tilsæt laurbærblade og peberkorn.
  2. Kog i 25 minutter under omrøring lejlighedsvis.
  3. Sil godt inden brug.
  4. Tilsæt flydende røg, hvis du bruger det, og salt og peber efter smag inden servering.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 692 # Total kulhydrater: 158 g # Total fedt: 1 g # Samlet protein: 20 g # Total natrium: 426 mg # Samlet sukker: 38 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.