God til din mave og helt plantebaseret. Denne hjemmelavede cashewyoghurt kræver ingen skøre ingredienser og er helt let at tilberede. De fleste af de veganske yoghurt, du ser online, er lavet af thailandske, unge kokosnødkød - men det er svært at knække dem åbne, hvad så ikke så finde dem i butikkerne. Derfor bør du prøve denne hjemmelavede cashewnoghurt. Det er meget nemmere at lave og super cremet. Når du har blandet cashewnødderne, skal du bruge glas- og træredskaber og skåle! Ikke mere metal! Metal dræber de dejlige venlige bakterier, der vil lave yoghurt. Denne hjemmelavede cashewyoghurt er fantastisk, du skal prøve det!
Hjemmelavet probiotisk cashewyoghurt (vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Jeg er fri
- Veganer
ingredienser
- 2 kopper cashewnødder, gennemvædet i mindst 8 timer
- 1/2 kop vand
- Pulver fra 2 probiotiske kapsler
- 2-3 spsk ahornsirup i klasse B
Forberedelse
- Blødgør cashewnødderne i varmt vand i 8 timer natten over. Hvis du har en knivspids, skal du blødlægge dem i kogende vand i 30 minutter.
- Tøm og skyl cashewnødderne. Føj til blenderen med vandet og ahornsirupen.
- Føj de blandede cashewnødder til en glasskål. Drys det probiotiske pulver oven på cashewblandingen, omrør derefter med en træske.
- Dæk skålen med muslin og lad den stå på et varmt, mørkt sted i 24 til 48 timer.
- Efter 24 timer skal du prøve yoghurten, den skal have en skummende struktur og smage lidt syrlig. Du kan tage afsted i yderligere 24 timer, hvis du kan lide din yoghurt lidt terter. Efter 48 timer får yoghurten en stærk sur smag.
- Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.