Hjemmelavet havremælk er meget enklere, end det måske lyder. Havremælk er al den dille lige nu! Du kan finde det i de fleste kaffebarer, købmandsforretninger og restauranter. Desværre kan det være dyrt, og mange steder opkræver det ekstra for det. Så hvorfor ikke lave dine egne? Denne hjemmelavede havremælk er cremet, velsmagende og billig at fremstille! Prøv det næste gang du løber tør!


Hjemmelavet havremælk (vegansk)

  • Mejeri-fri

ingredienser

  • 1 kop stålskåret havre
  • 1 spsk ahornsirup, ris-malt sirup eller byg malt
  • Frø fra 1/2 vanillebønne
  • Nyp af fint havsalt
  • 3 1/2 kop filtreret vand + mere til blødgøring

Forberedelse

  1. Blødgør havre i filtreret vand natten over.
  2. Sil havre og skyl godt.
  3. Tilsæt alle ingredienser til en blender, og bland den på høj hastighed, indtil den er pulveriseret og kombineret.
  4. Sil gennem en fin maskesil.
  5. Opbevares i køleskab op til 4 dage. Ryst godt inden brug.

Noter

For at fremstille denne mælk glutenfri skal du bruge certificeret glutenfri havre og bruge ahornsirup eller rissaltsirup til sødestoffet. Dette er mit foretrukne vandforhold. Det kan være nødvendigt at eksperimentere - tilsæt mere vand til en mindre cremet mælk eller mindre vand til en mere cremet mælk. Du kan starte med 3 kopper og tilføje vand til mælken efter anstrengelse, hvis du synes det er for kremet.