Veganske marshmallows er en vanskelig finde-for ikke-mindre vegansk marshmallow-fnug. Det er her denne opskrift kommer. Marshmallow-rod findes i de fleste kryddeributikker, specialkøbmandsforretninger og online. Marshmallow rodte bør også gøre det trick i denne opskrift, hvis du har problemer med at finde den faktiske rod. Denne veganske marshmallow-fluff er så fantastisk - læg den oven på citron 'marengs' tærter eller et stykke toast! Så lækkert!


Hjemmelavet marshmallow-fluff (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Jeg er fri
  • Veganer

ingredienser

  • 1 spsk marshmallow rod
  • Aquafaba (væske fra en dåse kikærter)
  • 1/2 kop ren ahornsirup
  • 2 teskefulde vanilje-infunderede bourbon

Forberedelse

  1. I en lille gryde bringes kikærtsvæsken og marshmallowroten i kogning. Når det koger, sænk varmen lidt, og lad den småkoke / reducere i 10 faste minutter. Du ønsker, at den skal reduceres til ca. 1/3 kop.
  2. Sil marshmallowroten ud af væsken.
  3. Vend væsken tilbage i gryden, og tilsæt lønnesirup og 1 tsk vanille. Bring denne blanding i kog, og når den først er der, sænk varmen til en simmer. Fortsæt med at koge blandingen i 8 minutter.
  4. Når den er klar, hæld den kogte væske i standblanderskålen. Pisk blandingen højt i 10 faste minutter. Før dine øjne, vil du se blandingen blive hvid og piske til en lys, fluffy sky af godhed. Tilsæt den resterende teskefuld vanillebourbon, mens den blandes.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 485 # Samlede kulhydrater: 107 g # Total fedt: 0 g # Total protein: 0 g # Total natrium: 14 g # Total sukker: 96 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.