Når kartoffelchipsreklamerne siger 'Satser på at du ikke kan spise bare en', taler de bestemt med mig. Og med 'en' betyder de en BAG, ikke en chip. Kartoffelchips er en af ​​mine svagheder. Jeg ville næsten ønske, at chips ikke var veganske, fordi jeg har masser af selvkontrol, når det kommer til fødevarer, der skader dyr, men ikke så meget, når det kommer til fødevarer, der gør mig ondt. Så jeg opgav chips helt. Da jeg savnede dem, besluttede jeg at lave mine egne chips. Disse er meget sundere. Først og fremmest bages de, så olien er under min kontrol. For det andet beslutter jeg, hvor mange jeg laver, så jeg ikke kan have utallige beløb. Jeg får også valgt mine egne krydderier: løg og hvidløg, salt og eddike eller bare almindeligt salt.


Hjemmelavede bagt kartoffelchips (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

600

ingredienser

  • 3 russet kartofler, skrubbet
  • 2 Tbs. ekstra jomfru olivenolie eller koge spray
  • 1 tsk. havsalt
  • Valgfri krydderier: løgpulver, hvidløgspulver, karrypulver, eddike, chilipulver

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 grader. Brug kartoflerne i skiver kartoflerne i tynde skiver, ca. 1/8 tomme tykke. Blødlægges kartoffelskiverne i en skål varmt vand i 10-15 minutter. Tøm kartoflerne og klap dem tørre. Det er vigtigt, at de er helt tørre, eller at de ikke bliver knasende. Jeg lægger dem faktisk i en salatsnurrer og klapper dem derefter tørre med en viskestykket.
  2. Læg kartoffelskiverne på 2 store bageplader. Sørg for, at de er i et enkelt lag. Drys med olie eller spray med kogeolie spray på begge sider. Bages i 20 minutter, vend dem halvvejs igennem. Chipsene skal være gyldenbrune og stadig bløde i midten.
  3. Drys chips med salt og alle andre krydderier, du bruger og server.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 600 # Samlede kulhydrater: 78 g # Total fedt: 30 g # Total protein: 9 g # Total natrium: 5 mg # Samlet sukker: 3 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.