Langsomt kogt for maksimal smag og lavet højprotein takket være en kombination af røde linser og sorte bønner. Denne opskrift kan også laves i Instant Pot til dem, der ønsker en hurtigere mulighed. Uanset hvad, alt hvad du skal gøre er at dumpe alle ingredienserne i og lade det være der for at lave mad. Begge muligheder er lige så lækre, selvom der ikke er noget bedre end en langsom tilberedning af chili hele dagen. Server denne chili med avocado, sort peber, grønne løg og en god skive brød til dypning. Kom med komfortmaden!


Højprotein Slow Cooker Pumpkin Chili (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer
oliefri tahini

Serves

4-6

ingredienser

  • 1 mellemgul løg, terninger
  • 1 mellemstor paprika, terninger (denne opskrift brugt rød)
  • 3 store hvidløgfedd, hakket
  • 1 dåse (19 ounces) sorte bønner, drænet og skyllet
  • 1/2 kop opdelte røde linser
  • 1 dåse (28 ounces) terninger med tomater
  • 1 kop ren græskarpuré
  • 2 kopper vegetabilsk bouillon, ikke tilsat salt
  • 3 spsk tomatpuré
  • 2 spsk chilipulver
  • 1 tsk spidskommen, formalet
  • 1/2 tsk røget paprika
  • 3/4 tsk salt

Forberedelse

Slow Cooker:

  1. Tilføj alle ingredienserne i skålen med din langsomt komfur. Rør sammen, og dæk.
  2. Kog på højt i 5 timer.
  3. Ælde chili i skåle og top med avocado, sort peber og grønne løg, hvis det ønskes.

Øjeblikkelig pot:

  1. Tilføj alle ingredienserne til din øjeblikkelig gryde. Rør sammen og kog på suppe eller chilimiljø i 15 minutter.
  2. Når du er tilberedt, skal du frigive dampen.
  3. Skub i skåle og top med avokado, sort peber og grønne løg, hvis det ønskes.

Noter

Hvis du bruger saltet vegetabilsk bouillon, tilsættes mindre salt til opskriften efter smag.