Disse herby fladbrød fyldt med hjemmelavede pickles, friske greener og avocado er den perfekte frokost! Denne opskrift er meget tilpasselig - du vælger din smagsprofil, så vidt urter og krydderier går. Pickles løfter virkelig denne skål og giver en perfekt tangy twist mod den cremede avokado og herby fladbrød.


Herby fladbrød med lyserøde pickles (vegansk)

  • High Carb Vegan
  • Høj fiber
  • Intet raffineret sukker
  • Jeg er fri
  • Veganer

Serves

2 krukker pickles og 6 fladbrød

ingredienser

  • 2 små rødløg
  • Bunch af regnbogeskær, kun stilke
  • 1 kop hvidvineddike
  • 1 tsk havsalt
  • Nyp sukker
  • 1 tsk hele det valgte krydderi
  • Lille 3/4 kop lunken vand
  • 1 hurtig pose gærgær
  • 1 tsk ris malt sirup / agave
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1 1/2 kop almindeligt mel til alle formål
  • 1/2 kop rugmel
  • 2 spsk blandede tørrede urter (eller erstatt 4 spsk friske urter)
  • 2-4 spsk kokosnød / avocado olie

Forberedelse

  1. Forbered dine lyserøde pickles ved at skære rødløg så tyndt som muligt og regnbogeskær i 1/2-tommer stykker. Læg begge i separate, rene steriliserede krukker (eller bland sammen i et, hvis du vil).
  2. Tilsæt eddike, salt, sukker og krydderier i en lille kande, og hæld løg og chard over. Sørg for, at grøntsagen er fuldt dækket. Sæt til side.
  3. Forbered fladbrød ved at blande vand, gær og rismalt sirup i en lille skål med en gaffel. Lad være i et par minutter for at blive skummende.
  4. Til en mellemstor blandeskål, tilsæt mel, salt og blandede urter. Bland godt, og tilsæt væsken. Elt i mindst fem minutter, indtil det er glat og fjedrende. Dæk og lad det stå på et varmt sted i 30 minutter.
  5. Opdel dejen i 6 stykker og ælte hvert stykke i nogle få sekunder, inden du formes til en kugle.
  6. Opvarm en stegepande eller tung bund med en bund til en medium / høj temperatur, og børst panden med et tyndt lag olie.
  7. Rul ud i cirkler på en melet overflade og kog en efter en i din olierede gryde. Påfør et tyndt lag olie igen, før du koger det næste.
  8. Server straks med lyserøde pickles, avocado, frisk salat og hummus.