At fremstille vegansk ost har aldrig været så let. Denne hvidløg og urteost er lækker, mejeri-fri og har ingen tilsat olie. Serveres på bagels, bagelchips, kiks eller selleri.


Herbed, blød cashewost (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
ærtesuppe protein

ingredienser

  • 1/2 kop cashewnødder
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk oregano
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk majsstivelse
  • 1/2 af 1 hvidløgsfedd
  • 3 spsk ernæringsgær
  • 1 spsk citronsaft eller cider eddike
  • 1 tsk ahornsirup
  • 1 kop vand, opdelt
  • 1 1/2 tsk agarpulver
  • Olie, til pensel af ramekin.

Forberedelse

  1. Blødgør cashewnødderne i 1 time i varmt vand.
  2. Tøm cashewnødderne, og læg dem i en blender sammen med basilikum, oregano, hvidløg, salt, majsstivelse, ernæringsgær, citronsaft, ahornsirup og 1/2 kop vand.
  3. Forarbejd i 1 minut og afsættes.
  4. I en gryde kombineres 1/2 kop vand og agar-agarpulver. Tilsæt cashewcreme og kog under omrøring konstant.
  5. Hæld i let-olierede ramekins og køles i mindst 2 timer.
  6. Fjern ved at dreje på hovedet.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 400 # Total kulhydrater: 26 g # Total fedt: 28 g # Samlet protein: 16 g # Total natrium: 1090 g # Total sukker: 4 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.