Perfekt som en blød ost eller bagt i en hårdere ost med en skorpe. Denne urt & pistaceskorpte gorgonzola stjæler showet på enhver forretterplade. Med en base af cashewnødder er denne veganske ost høj med protein og sunde fedtstoffer med en neutral smag, der giver dig mulighed for at tilføje dine yndlings krydderier og toppings!


Urte og pistache crusted Spirulina blå ost (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Nødbaseret ost
  • Veganer

Kalorier

83

Madlavningstid

15

ingredienser

  • 1 kop cashewnødder, gennemvædet natten over
  • 1 spsk ernæringsgær
  • 1/4 kop usødet mandelmælk
  • 1/2 kop citronsaft
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 hvidløgfedd
  • Knækket sort peber
  • 1 tsk havsalt
  • 2 spsk kokosnøddeolie
  • 2 tsk spirulina
  • 1 spsk tørret timian
  • 1/2 tørret oregano
  • 1 spsk tørret basilikum
  • 1/2 spsk tørret rosmarin
  • 1/4 kop pistacienødder

Forberedelse

  1. Begynd med at blødgøre 1 kop rå usaltede cashewnødder i vand natten over.
  2. Bland alle ingredienserne bortset fra pistacienødder, spirulina og urterne i en højhastighedsblander, indtil en cremet, næsten jordnøddesmørkonsistens danner skraber siderne efter behov.
  3. Reserver 1/4 af denne blanding, og bland i en teskefuld af hver urt og 2 tsk spirulina.
  4. Læg den almindelige cashewost på en osteklæde og form til en kugleform.
  5. I plaster plop (ja plop) en spiseskefuld af spirulinaostblandingen på forskellige steder i hvidostkuglen. Drej rundt om disse blå pletter med en tandstikker.
  6. Når din ost er marmoreret, skal du binde osteduk rundt om ostekuglen og gennembore med to lange spyd. Brug spydene til at fastgøre kuglen og til at hænge den over en skål, dette vil gøre det muligt for væsken fra ostekuglen at løbe ned i skålen nedenfor i løbet af de næste to dage.
  7. Lad din blå ostebold stå i køleskabet i to dage ophængt over skålen for at dræne den med væske.
  8. Når de to dage er gået, blandes urterne, nogle revnet sort peber, hvidløgspulver, hakkede pistacienødder og en teskefuld smeltet kokosnøddeolie i en skål.
  9. Fjern din cheeseball fra osteklæden og form til en kugle.
  10. Dæk din cheeseball med urten og pistacieblandingen. Placer derefter på et stykke pergamentpapir på en bageplade.
  11. Forvarm ovnen til 350 ° F og bag osteballen i 15-20 minutter.
  12. Lad køle af, og nyd!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 83 # Kolhydrater: 3 g # Fedt: 6 g # Protein: 3g # Natrium: 29 mg # Sukker: 1 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.