Du har sandsynligvis hørt om at lave veganske krabbekager med palmerhjerter, men hvad med en vegansk hummerrulle. Det har en temmelig lignende smag og struktur, så hvorfor ikke. Denne veganske hummerrulleopskrift forestiller sig New England's favorit om sommeren, mens den opretholder traditionelle smag og teksturer. Det handler om, hvordan du sæsoner det. Server disse ved din næste sammenkomst for at bevise endnu en gang for din familie, at vegansk mad ikke kun er salater og smoothies eller bare lav en til dig selv. Denne veganske hummerrulleopskrift er perfekt til enhver lejlighed!


Hearts of Palm Lobster Rolls (Vegan)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

498

Serves

2

Madlavningstid

15

ingredienser

  • 2 1/2 spsk grapeseed eller safflorolie
  • 1 14-ounce kan hjerter af palme (ikke pakket med sukker), grovhakket til konsistens af krabbekød
  • 1/4 kop hakket selleri
  • 1/4 kop terninger rød paprika
  • 1/2 kop hakket løg
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • 2 tsk Old Bay krydderier
  • 1 tsk frisk citronsaft
  • 1/4 kop vegansk mayonnaise
  • 2 6-tommer hoagie ruller
  • Vegansk smør
  • Citronkiler, der skal serveres

Forberedelse

  1. Varm 2 spiseskefulde af olien i stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt palmerens hjerter og sauter i 8 til 10 minutter, omrøres lejlighedsvis for at forhindre klæbning. Kog indtil de er gyldenbrune på alle sider. Afsættes til afkøling. Tilsæt selleri og peber og bland godt.
  2. Varm 1/2 spsk olie i en stegepande over medium varme. Tilsæt løgen og sauter til den er gennemskinnelig, 3 til 4 minutter. Tilsæt hvidløg og sauter i 1 minut.
  3. Fjern det fra varmen, og tilsæt løgblandingen til palmehjerterne. Bland godt. Tilsæt Old Bay krydderier, citronsaft og mayo.
  4. Toast hoagie ruller indtil guldbrun, smør derefter indersiden.
  5. Del palmerblandingens hjerter mellem begge ruller. Serveres varm med kiler af citron.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 498 # Kulhydrater: 52 g # Fedt: 27 g # Protein: 15 g # Natrium: 1378 mg # Sukker: 3 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.