Sunde fersken smuldrer barer med en smuldret topping lavet med alle veganske og glutenfrie ingredienser til en lækker frugtagtig dessert! Disse tekstur er perfekt, sej men blød i midten. De har en havrebase, et fersken marmelade center og en crumb topping. Så lækkert!


Sunde fersken marmelade smuldrer barer (vegansk)

  • Mejeri-fri

Madlavningstid

55

ingredienser

Smulelag:

  • 1/3 kop cremet cashewsmør (ethvert nøddesmør fungerer)
  • 5 spsk ahornsirup
  • 1/3 kop blødgjort kokosnøddeolie (ikke i flydende form!)
  • 1 3/4 kop mandelmel
  • 1 1/4 kop økologisk valset havre (GF om nødvendigt)
  • 1/2 tsk kanel
er candy corn vegan

Peach Jam-lag:

  • 3 kopper hakkede ferskner
  • 3 spsk ahornsirup

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og tilbered en bageplade med pergamentpapir.
  2. Bland cashewesmør, ahornsirup og kokosnøddeolie sammen i en stor skål. Tilsæt de resterende ingredienser til smulelag og bland godt, indtil du danner dejen.
  3. Spred 2/3 af stængen i bageformen. Bages i ovnen i 10 minutter og læg den resterende krummeblanding til side til senere.
  4. Mens smulestængerne bages, tilsættes den hakkede frugt i en mellemstor gryde med lønnesirupen og omrør over medium / høj varme i et par minutter, og dæk derefter, og lad frugten blødgøre i cirka 8 minutter (omrøres hvert par minutter). Fjern frugt fra varmen og tilsæt den til foodprocessor eller blender og bland.
  5. Sæt frugtlaget tilbage i saucen og varm over medium / lav varme i cirka 10 minutter, så konsistensen bliver tykkere til mere marmelade
  6. Spred jævnt frugtlag jævnt på krummelaget, drys de resterende krummer over. Bages i ovnen i 25 minutter, indtil de er gyldenbrune ovenpå.
  7. Lad stængerne afkøle og placere dem i køleskab i 10 minutter, før de skiver. Opbevares i køleskab.