Denne sunde veganske chokoladekage har en fantastisk tranebærforbinding og er endnu bedre dryppet med knuste pistacienødder. Bare modstå trangen til at spise et stykke til morgenmad eller afslutte det hele på et møde. Det er farligt lækker!


Sund chokolade Cranberry Cake (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

12

Madlavningstid

30

ingredienser

Kage

  • 2 spsk hørfrømåltid
  • 1 kop mandelmel
  • 1 kop brun rismel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 spsk arrowrootpulver
  • 1/3 kop kakaopulver
  • 1/2 + 1/4 kop mørk chokoladechips
  • 1/3 kop kokosolie
  • 1/4 kop tørrede tranebær
  • 1/2 kop kokosnød sukker
  • 2 spsk ahornsirup
  • 1/4 kop kokosmelk
  • 1 tsk. vanille ekstrakt
vegansk champignon fyld opskrift

Mørk chokoladefrosting

  • 1/4 kop kakaopulver
  • 2 spsk kokosolie
  • 2 spsk ahornsirup
  • 1 strejf havsalt
veggie kylling strimler

Tranebær sauce(Valgfri)

  • 1 kop friske tranebær
  • 3/4 kop vand
  • 1 spsk ahornsirup(tilføj mere efter smag)
  • 2-5 dråber stevia

topping

  • ¼ kop hakkede pistacienødder

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Line kagepande, vi brugte en 9 x 9 glas Pyrex (kan også bruge en rund gryde) og lægte til side.

Kage

  1. Begynd med at lave kagen. Bland først hør og kokosmelk i en lille skål og lad det gele.
  2. Dernæst tilsættes: mandelmel, mel, bagepulver, kanel, pilrot, kokosnøddesukker, tranebær og 1/4 chokoladechips. Bland godt.
  3. Smelt kokosnøddeolie, kakao og chokoladechips i en lille sauce, indtil næsten alle chokoladechips er smeltet. Rør det og de resterende kageingredienser i den store skål. Bland godt.
  4. Hæld indholdet i den forberedte gryde og bag i 30 minutter.
  5. Lad det køle helt ned efter bagning, når det frostes.

frosting

  1. Lav frostingen ved at placere alle ingredienser i en madprocessor og forarbejde, indtil den er glat.
  2. Lav tranebærsausen ved at placere tranebær i en pandebakke med vandet og vend til medium høj, dæk med et låg.
  3. Når tranebær begynder at udvide sig og poppe, skal du skrue ned for medium lav og fjerne gryden.
  4. Mos med tranebærene, indtil de er flade.
  5. Tilsæt sødestof, disse er virkelig syrlige, men med chokoladen er det en fin balance. Gør det gerne sødere.
  6. Fjern det fra varmen og tilsæt det til en foodprocessor, forarbejd indtil det er virkelig glat.

Samle

  1. Når brownies er køligt, frost med frosting, tilsæt derefter tranebærsauce. Du kan røre på saucen, men den er lidt vanskelig, eller du kan bare tilføje et øse før servering og fylde med pistacienødder. Hvis du har en nødallergi, skal du bare springe nødder over - de er stadig fantastiske.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier 300 # Kolhydrater: 19 g # Protein: 3 g # Natrium: 20 mg # Sukker: 15 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.