Sund Chick’n Noodle Soup (vegansk)

Tilfredsstil dem med kyllingnudelsuppe med denne sunde plantebaserede version. Det opvarmer dig med det samme!

Sund Chick’n Noodle Soup (vegansk)

• Mejeri-fri
• Veganer

vegansk pate en choux

Kalorier

199

Serves

4

Madlavningstid

25

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 2 gulerødder, terninger
• 2 selleri stilke, terninger
• 1/2 løg, fint terninger
• 2 store hvidløgfedd, knust
• 1 tsk tør timian
• 1 tsk tør salvie
• 1 tsk tørt marjoram
• 1 tsk tør persille
• 1/4 tsk gurkemeje pulver
• 1/4 tsk muskatnød
• 1 laurbærblad
• 1 tsk havsalt
• Sort peber
• 5 kopper vand
• 7 ounces organisk fast tofu, kuber
• 1 kop tørre nudler
• 2 spsk ernæringsgær

Forberedelse

1. Blødgør løg, hvidløg og grøntsager i en spiseskefuld olivenolie i en stor gryde ca. 5 minutter. Tilsæt urterne og bland godt.
2. Tilsæt vand, laurbærblad, salt og peber. Kog op.
3. Tilsæt nudlerne og tofuen, sænk varmen, og lad det småkoke, til nudlerne er kogt (følg tilberedningstiden på pakken)
4. Når nudlerne er kogt, skal du slukke for varmen, tilsætte gæren og blande den godt. Smag og juster om nødvendigt.
5. Opdel i fire skåle. Serveres med en regn af olivenolie, en knivspids salt, frisk krakket peber og en citronkile.

Noter

Hvis du har saltede urter, skal du tilføje en teskefuld og reducere saltet i overensstemmelse hermed. Du kan også erstatte de tørrede urter med en spiseskefuld eller to med fjerkræ-krydderier.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 199 # Kolhydrater: 16 g # Fedt: 8 g # Protein: 9 g # Natrium: 523 mg # Sukker: 4 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.