Disse burritos er perfekte til morgenmad i weekenden, da de er meget proteinrige, og de pakker også en smule med smag! Du kan være så eksperimentel, som du vil med fyldningerne. Jeg regner med, at en smadret avokado ville gå perfekt!
Sund morgenmadsindpakning (vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Veganer
Kalorier
455
Serves
1
Madlavningstid
5
ingredienser
For indpakningen:
- 1 fuldkornsfrøpakning
- 1/3 kan mexicanske bønner
- 1 spiseskefuld hummus
- 2 svampe skiver
- 1 håndfuld raket
- 1/2 rødløg skivet
- 1 knivløgsfedd knust
- 1 tsk olivenolie
- 1/2 rød peber skivet
- 1/2 tsk cajun pulver
- Salt og peber
- Chilisauce efter smag
Valgfri:
- 1 spsk knust avocado / guacamole
- 1 spsk ernæringsgær
Forberedelse
- Varm olie på medium varme, og tilsæt hvidløg.
- Når hvidløg begynder at koge, tilsæt løgen og omrør.
- Når løgen begynder at brune, tilsættes rød peber og svampe og omrør.
- Tilsæt cajun-krydderet, salt og peber.
- Når grøntsagen næsten er kogt, sænk varmen, og tilsæt bønnerne.
- Fortsæt med at røre, indtil bønnerne er kogt igennem, og sluk derefter for varmen og rør igennem ernæringsgæren, så den opløses.
- Spred hummus (og / eller guacamole) på indpakningen, og tilsæt bønne-blandingen.
- Top med raket og chilisauce.
- Rul indpakningen op.
- GOD FORNØJELSE!