Dette er den perfekte søde til dine julefester! Det er utroligt nemt at lave og en dejlig dessert at narre efter et overbærende måltid. Fyldt med hjemmelavet vegansk chokolade-hasselnødspredning, vil denne dejlige godbid helt sikkert bringe et smil til dine gæsters ansigter.


Genoptrykt med tilladelse fraVegansk ferie madlavningaf Kirsten Kaminski, Page Street Publishing Co. 2019. Fotokredit: Kirsten Kaminski

Hasselnød juletræ (vegansk)

  • Mejeri-fri

Serves

10

ingredienser

Til chokolade hasselnød spredning:

  • 1 kop (170 g) ristede hasselnødder uden skind
  • 3 oz (84 g) 70% kakao vegansk mørk chokolade, smeltet
  • 1/2 kop (120 ml) fuldfedt kokosnødcreme, plus mere efter behov
  • 2 spiseskefulde (30 ml) ren ahornsirup

Til juletræet:

  • 2 ark vegansk butterdej, delvis optøet
  • 1 spiseskefuld (15 ml) neutral-aromatiseret olie (f.eks. Solsikkeolie)

Forberedelse

  1. For at sprede chokoladehasselnødden skal du placere hasselnødder, chokolade, fløde og ahornsirup i en blender med høj hastighed og blande, indtil den er jævn. Spoon spredningen i en krukke og opbevar eventuelle rester i køleskabet.
  2. For at fremstille juletræet skal du forvarme ovnen til 175 ° C og linere en stor bageplade med pergamentpapir
  3. Læg det første ark af butterdej på den forberedte bageplade, og skær en trekant ud med en trestubform i bunden. Spoon chokoladehasselnødten ovenpå og spred den jævnt ud. Læg det andet lag med butterdej på toppen, tryk let ned og trim det overskydende konditor væk.
  4. Når du bevæger dig udad, skal du skabe jævne nedskæringer på begge sider af trekanten og efterlade 2,5 cm tomme 1 cm i midten for at holde træet sammen. Drej hver afskårne strimmel fra top til bund for at skabe trægrene. Børst toppen af ​​wienerbrødet med olie og bag i 10 til 15 minutter, indtil wienerbrødet er godt rejst og gyldenbrunt.
  5. Bland enhver resterende chokolade-hasselnødtspredning med mere kokosnødcreme til en jævn dypningssauce og server.