Ikke alt hvad du spiser over Halloween skal være usundt! Jeg kan godt lide at have det sjovt med at lave sund mad som gulerødder og hummus ser festlig og sjov ud.


Halloween uhyggelige fingre (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
glutenfrit brød med fiber

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 2 hvidløgfedd
  • 2 kopper kogte ærter
  • 1 citron, juice
  • 1/4 kop tahini
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/2 spsk spisskum
  • 1/2 t cayennepeber
  • 1/4 tsk sort peber
  • Salt efter smag
  • 15 gulerødder, skrælede
  • 5 mandelskiver

Forberedelse

  1. Sådan fremstiller du hummus: Læg hvidløg i en foodprocessor og forarbejd indtil hakket. Tilsæt kikærter, citronsaft, tahini, olivenolie, spisskummen, cayennepeber, sort peber og salt, og bland den, indtil den er glat.
  2. Skær 5 gulerodspidser til fingerlængden. Skær de resterende gulerødder i pinde.
  3. Klip et fladt og lavt hak øverst på hver gulerodsfinger. Fyld hakket med en lille smule hummus for at holde en mandelskive-negle.
  4. Anbring hummus i en serveringsskål, og sæt Halloween-fingrene ind i hummus, så det ser ud som en hånd, der kommer ud af skålen. Omgiv med gulerodspinde og server.