Brug for en ny måde at spise kage på? Denne grillede pundkage er en enkel og let at lave dessert til din næste BBQ-fest. Citrusy pund kage grilles og serveres derefter med mos og friske bær, men du kan prøve dette med flere pund kager og frugt. En anden idé er at grille nogle stenfrugter som ferskner, nektariner eller blommer og derefter servere dem sammen med den grillede kage. Vegansk is på siden ville heller ikke skade!
Grillet pundkage med bær (vegansk)
- Mejeri-fri
- High Carb Vegan
- Veganer
Serves
4
ingredienser
- 4 skiver vegansk pundskage (ville også være godt med vanilje og citron)
- 2 spsk vegansk smør, smeltet
- 1 kop frosne blandede bær
- 2-3 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk majsstivelse
- 1 kop friske bær til servering
Forberedelse
- Forvarm grillen på medium flamme.
- Mens grillen opvarmes, kombineres de frosne bær, sukker, citronsaft og 1/4 kop vand i en lille gryde. Kog, indtil blandingen begynder at simre. Mos bærene med bagsiden af en ske.
- Pisk majsstivelse med 1 spsk vand; tilsæt den til bærblandingen. Kog i 1 minut, eller indtil blandingen tykner. Sluk for varmen og sæt den til side.
- Pensl pundkagen med det smeltede smør, og anbring skiverne på den varme grill. Sørg for at dreje skiven lidt for at få de fine grillmærker. Vend og kog på den anden side. Dette tager ca. 1-2 minutter pr. Side.
- Server den grillede kage med bærsausen og flere friske bær på siden.