Grillet pesto terte med forskellige tomater (vegansk)

Denne smukke og fantastiske pesto terte med forskellige tomater er lige så behageligt for øjet som for dine smagsløg! Tjek det ud!


Grillet pesto terte med forskellige tomater (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
vegansk græskaravioli

Serves

1 hold

Madlavningstid

15

ingredienser

For den terte skorpe:

  • 4 1/4 kopper hvidt speltmel
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/4 tsk salt

Til urtepestoen:

  • 1 bund persille
  • 4 hvidløgfedd
  • 6 Kalamata-oliven, opdelte
  • 1/4 kop plus 1 spsk olivenolie
  • 2 spsk pinjekerner
  • 1 spsk ernæringsgær
  • 1 tsk salt

Til toppen:

  • 1 pund forskellige tomater
  • 1 spsk olivenolie

Forberedelse

  1. Til den terte skorpe, bland alle ingredienserne med 1/4 kop vand under omrøring med en træske. Æn dejen godt med hånden i 10 minutter på en melet arbejdsoverflade. Læg dejen i en skål, dæk og hvile den i køleskabet i 20 minutter.
  2. Forvarm pizzasteinen.
  3. For pestoen skal du kombinere alle ingredienserne i en blender og behandle, indtil den er glat.
  4. Rul dejen ud på en melet arbejdsoverflade til en skive på 1/8 tommer, læg den på den forvarmede pizzastein og spred med pestoen.
  5. Skær tomaterne, læg dem over den terte skorpe og drypp godt sammen med olien.
  6. Anbring pizzasteinen på grillen, luk låget og bag ved 400 ° F eller 12 til 15 minutter.

Noter

I foråret kan du top dette med frisk grøn asparges, og denne pesto tærte går vidunderligt med stykker sort salsify eller pastinak om efteråret og vinteren.