Denne burger lag en blanding af sæsonbetonede smag i en sort bønne og græskarpatty. Påklædt med ristet rød peber og cremet avocado-spredning er det helt uimodståeligt. Gå videre og tag en bid. Du fortjener dette!


Grilled Black Bean and Pumpkin Burger (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 1 spsk rapsolie
  • 1/2 kop terninger rødløg
  • 1/2 kop rød peber terninger
  • 3 fed hakket hvidløg
  • 1 tsk malt kummin
  • 1 15 ounce kan organiske sorte bønner skylles
  • 1 tsk kosher salt
  • 2 hakket chipotle-peber
  • 1/4 kop frisk majs
  • 3 spsk ren græskarpuré
  • 1 kop brødmuler
  • 1/2 kop hakkede pekannødder

Forberedelse

  1. Terning rødløg og rød peber og hakket hvidløg. Varm rapsolie over medium varme, tilsæt derefter hvidløg, løg, rød peber og majs og sauter i 3 minutter. Fjern det fra varmen og læg den til side.
  2. Læg skyllede og tørrede sorte bønner i en dyb skål. Brug af bagsiden af ​​gaffelen til at mase omkring halvdelen af ​​bønnerne og lade det være halvt hele. Tilsæt derefter græskar, sauteret grøntsagsblanding, chipotlepeberfrugter, pekannødder, brødmuler og spisskummen. Bland godt, indtil alle ingredienser kombineres til ønsket konsistens. Bemærk, hvis blandingen er for tør, kan du tilføje lidt mere græskar. Form med fire hænder med fire hænder og køl i køleskab.
  3. Varm grill til medium-høj varme. Børst grill med rapsolie, og anbring derefter burgere på grillen. Kog i cirka 3-5 minutter på hver side.
  4. Fjern og server straks på din yndlingsrulle. Top med avocado spredt, frisk ristet tomat, karamelliseret løg eller din yndlings burgerpåfyldning. Pynt med kosher dille pickles.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1338 # Total kulhydrater: 190 g # Total fedt: 38 g # Samlet protein: 54 g # Total natrium: 3675 g # Total sukker: 20 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.