Duften af ​​friskbagt brød er trøstende, hjemlig og unægtelig lækker. Varm dit hjem op med fantastiske dufte og ender også med et utroligt brød - hvad kunne der være bedre?


Glutenfrit højt fiberbrød (vegansk, glutenfrit)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

1 eller 2 brød

Madlavningstid

45

ingredienser

  • 2 1/2 kop lunkent vand
  • 4 1/4 tsk frisk gær
  • 1 1/2 tsk havsalt
  • 4 spsk sukkerroefiberflager
  • 2 spsk malede hørfrø
  • 4 spsk havrekli
  • 1 spsk kartoffelfibre
  • 2 spsk psyllium
  • 4 spsk tapiokastivelse
  • 2 kopper glutenfrit mel til alle formål

Forberedelse

  1. Læg gær, salt og vand i en skål, og visp, indtil gæren er opløst. Tilsæt resten af ​​ingredienserne i skålen og bland, undtagen det glutenfrie mel. Lad blandingen sættes i 10 minutter.
  2. Tilsæt det glutenfrie mel. Bland alt godt og ælte for at gøre dejen blødere (selvom dette er glutenfri dej, bliver det bedre, når de æltes).
  3. Efter denne form en brød eller to. Du kan bruge en gryde til at det hjælper brødet med at hæve sig højt. Lad brødet svulme godt 30-60 minutter.
  4. Bages 45 minutter eller mere ved 350 ° F afhængigt af størrelsen på dit brød (er).