En slem, blød ingefærmelasse Cookie Skillet. Hvilken bedre måde at starte denne feriesæson med en dekadent… feriekage (men som 5x større)? Denne glutenfri ingefærmelassekage skillet er sødet med kokosnøddesukker, glutenfrit og selvfølgelig 100% plantebaseret. Skær en skive, og top med din yndlings veganske is.


Glutenfri ingefærmelasse Cookie Skillet (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
veganske oreo pandekager

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 3/4 kop mandelmel
  • 1/4 kop kokosmel
  • 1 spsk tapioca eller majsstivelse
  • 3/4 tsk bagepulver
  • 3/4 tsk malet ingefær
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk malet krydderi
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kop kokosnød sukker
  • 1/4 kop smeltet kokosnøddeolie
  • 2 spiseskefuld melasse
  • 1 høræg (1 spsk hørfrø + 2 spsk vand)
  • 1/4 kop ikke-mejerimælk
  • 1/3 kop mørk chokoladebiter

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F grader. Smør en 8-tommer kagepande eller støbejernspande.
  2. Forbered høræg ved at piske sammen hørfrømel og vand i en lille skål. Sæt til side.
  3. I en stor skål skal du kombinere mel, stivelse, bagepulver, krydderier og salt. Pisk sammen sukkeret og den smeltede kokosnøddeolie i en separat mindre skål. Tilsæt melasse, høræg og mælk uden mejeri. Hell den våde blanding i tør og kombiner. Fold de mørke chokoladebiter i.
  4. Spred dejen jævnt i den forberedte gryde eller pande. Drys over et par chokoladebiter mere om ønsket. Bages i 20 minutter, indtil de er lysegyldige. Top med din foretrukne veganske is og nyd!