
Disse klassiske tyske cookies er en leg at lave og en godbit at spise! Du vil aldrig have en anden cookie-opskrift igen, når du har smagt disse fantastiske tyske Vanilla Almond Crescent-cookies.
Tyske Vanilla Almond Crescent Cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
15
ingredienser
- 2 kopper altmel
- 1/2 kop råsukker
- 1 pakket kop finmalte mandler
- 1/4 tsk salt
- 2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 2/3 kop vegansk smør, koldt og skåret i små terninger
- 2 spsk plantemælk
- pulversukker til garnering
Forberedelse
- Bland de tørre ingredienser i en stor skål. Tilsæt vanilje og det kolde, afskårne smør og kombiner ved hjælp af en dejskraber (eller to smørknive).
- Når smøret er fordelt og overtrukket med melet (se billeder), skal du behandle med dine hænder. Hvis blandingen er for tør, tilsættes der op til 2 spsk plantemælk. Arbejd med dine hænder, indtil du er i stand til at danne en grov kugle. Forsøg ikke at overarbejde det.
- Opdel i to og form to ruller. Anbring dem i de modsatte ender af et pergamentpapir, og sæt hver ind mod midten, hvor de mødes. Fold enderne på papiret nedenunder og nedkølet i mindst 30 minutter til en time.
- Når dejen er kold og hård, tag en rulle ud ad gangen. Skær i 12 til 15 lige store stykker, rull hver mellem dine ender for at danne en mindre rulle med mindre ender og dann en halvmåne. Placer på en forberedt bageplade.
- Køleskab mindst 30 minutter.
- I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 ° F, den skal være forvarmet helt, før kagerne bages 12 til 15 minutter, afhængigt af deres størrelse, indtil deres ender er lidt gyldne.
- Lad det afkøle 1 minut, før du støver generøst med sukker.