Hej chokolade! En rig chokoladekage er dækket med en rig chokoladefrosting og derefter toppet med et nøddigt kokosnødelag. Denne smukke dessert er den ultimative fødselsdagskage og vil helt sikkert blive et hit med alle!


Tysk chokoladekage (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til chokoladekagen:

  • 1 1/2 kop almindeligt mel
  • 1/4 kop mørkt kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 kop sukker
  • 1/2 kop vegansk smør
  • 1 1/4 kopper Jeg er yoghurt
  • 2 tsk æble cider eddike
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
tofu alfredo pasta

Til chokoladefrosting:

  • 1/4 kop vegansk smør
  • 1/4 kop vegetabilsk forkortelse
  • 3/4 kop pulveriseret sukker
  • 1/4 kop kakaopulver
  • En knivspids salt
vegetariske argentinske opskrifter

Til Nutty Coconut Layer:

  • 1/2 kop fløde fra toppen af ​​en dåse kokosmelk
  • 1/2 kop råsukkeret rørsukker
  • En knivspids salt
  • 1/4 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 kop tørret kokosnød
  • 1 kop pekannødder, hakket (plus ekstra hele pekannødder til pynt)

Forberedelse

Sådan fremstiller du kagen:

  1. Forbered 2 8-tommer kageflasker og forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I en lille skål blandes yoghurt, vaniljeekstrakt og æble cider eddike sammen. Flød sammen smør og sukker i en stor skål, indtil de er let og fluffy, og slå derefter yoghurtblandingen i.
  3. Sigt sammen alle de tørre ingredienser i en separat skål og bland. Tilsæt halvdelen af ​​de tørre ingredienser til smørblandingen, tilsæt derefter resten og pisk godt.
  4. Hæld halvdelen af ​​dejen i hver kagepind, og tap godt for at fjerne luftbobler. Bages i ovnen i 30-35 minutter. Lad køle af helt.

Sådan fremstilles chokoladefrosting:

  1. Tilsæt smør, forkortelse og pulveriseret sukker til en foodprocessor og bland den, indtil den er fluffy. Sæt den til side for at hæve lidt op inden brug - madprocessoren / blenderen har varmet glasuren, og det kan være lidt løbende.

Sådan fremstilles det nudne kokosnødlag:

  1. Tilsæt kokosmælken og sukker i kogepunkt over høj varme, og reducer derefter øjeblikkeligt til en lav simmer. Fortsæt med at putre i 15-20 minutter, omrør hver gang så ofte.
  2. Fjern blandingen fra varmen, og omrør vanilje og salt. Lad afkøle i 10-15 minutter.
  3. Rør de hakkede nødder og udtørret kokosnød i. Spred straks over kagen.

Sådan samles kagen:

  1. Læg en af ​​chokoladekagerne på en pladespiller eller plade. Spred 2/3 af kokosnødblandingen over basislaget af chokoladekagen, og læg den anden chokoladekage ovenpå. Spred den resterende kokosnødblanding over toppen af ​​kagen (læg ikke nogen på siderne).
  2. Brug en paletkniv til at dække siderne af kagen med lidt chokoladesmørkrem. Læg den resterende glasur i en rørpose, og dekorer resten af ​​kagen med smørcreme-rosetter og hele pekannødder.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 5569 # Total kulhydrater: 522 g # Total fedt: 378 g # Samlet protein: 59 g # Total natrium: 7581 g # Total sukker: 314 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.