Denne general Tsos seitan er som at få levering uden at skulle tippe levering fyr. Det er ømt og kødfuldt på indersiden og lidt sprødt og saftigt på ydersiden - ligesom det skal være. Par med nogle broccoli og brun ris og tag en tur til Flavor Town!


General Tsos Seitan (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
vegetarisk omelet uden æg

Kalorier

2236

ingredienser

  • 1 1/2 kop vital hvedegluten
  • 2 tsk løgpulver
  • Et drys hvidløgspulver
  • 1 tsk fjerkræ krydderier
  • 1 tsk salt
  • 3 spsk tahini
  • Vegansk kyllingbuljong eller vand efter behov
  • 6 spsk veganske ægudskiftning
  • 1 1/2 kop koldt vand
  • 2 kopper mel
  • 1 tsk majsstivelse
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1 tsk salt
  • 4 spsk asiatisk sauce

Forberedelse

  1. Bland vital hvedegluten med 2 teskefulde løgpulver, et drys hvidløgspulver, 1 tsk fjerkræurter og 1 tsk salt i en skål.
  2. Tilføj 3 spsk tahini til en målekop. Tilsæt bouillon eller vand oven på tahini, indtil det når 1 1/4 kop-mærket.
  3. Bland sammen.
  4. Kombiner våde og tørre ingredienser / Føj mere vand til din dej, hvis den føles for stiv. Elt dejen et minut.
  5. Del dejen i to. Træk halvdelen i små kugler og den anden halvdel i vingeformer. Disse bliver dobbelt i størrelse, så gør dem små.
  6. Dæk med vand eller bouillon. Kog i en time. Når de var kogt, læg dem på et papirhåndklædet foret cookieark for at køle af.
  7. Lav veganske æg som anført. Sørg for, at ægdejen er på den tyndere side. Tilsæt mere vand, hvis nødvendigt.
  8. I en skål blandes 2 kopper mel, 1 tsk majsstivelse, 1/2 tsk hvidløgspulver, 1/2 tsk løgpulver og 1 tsk salt i en skål.
  9. Dyp nuggets og vinger i mel, derefter vegansk ægdej og derefter tilbage i melblanding. Stek på høj / medium-høj, indtil den er gyldenbrun. Stek i små portioner.
  10. Når det er kogt, blandes hvert stykke med saucen.

Næringsoplysninger

I alt (før stegning) kalorier: 2.236 # Samlet kulhydrat: 221 g # Samlet fedt: 74 g # Samlet protein: 213 g # Total natrium: 1.330 mg # Totalt sukker: 3 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat . Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.