Denne general Tsos seitan er som at få levering uden at skulle tippe levering fyr. Det er ømt og kødfuldt på indersiden og lidt sprødt og saftigt på ydersiden - ligesom det skal være. Par med nogle broccoli og brun ris og tag en tur til Flavor Town!
General Tsos Seitan (vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Intet raffineret sukker
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
vegetarisk omelet uden æg
Kalorier
2236
ingredienser
- 1 1/2 kop vital hvedegluten
- 2 tsk løgpulver
- Et drys hvidløgspulver
- 1 tsk fjerkræ krydderier
- 1 tsk salt
- 3 spsk tahini
- Vegansk kyllingbuljong eller vand efter behov
- 6 spsk veganske ægudskiftning
- 1 1/2 kop koldt vand
- 2 kopper mel
- 1 tsk majsstivelse
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1 tsk salt
- 4 spsk asiatisk sauce
Forberedelse
- Bland vital hvedegluten med 2 teskefulde løgpulver, et drys hvidløgspulver, 1 tsk fjerkræurter og 1 tsk salt i en skål.
- Tilføj 3 spsk tahini til en målekop. Tilsæt bouillon eller vand oven på tahini, indtil det når 1 1/4 kop-mærket.
- Bland sammen.
- Kombiner våde og tørre ingredienser / Føj mere vand til din dej, hvis den føles for stiv. Elt dejen et minut.
- Del dejen i to. Træk halvdelen i små kugler og den anden halvdel i vingeformer. Disse bliver dobbelt i størrelse, så gør dem små.
- Dæk med vand eller bouillon. Kog i en time. Når de var kogt, læg dem på et papirhåndklædet foret cookieark for at køle af.
- Lav veganske æg som anført. Sørg for, at ægdejen er på den tyndere side. Tilsæt mere vand, hvis nødvendigt.
- I en skål blandes 2 kopper mel, 1 tsk majsstivelse, 1/2 tsk hvidløgspulver, 1/2 tsk løgpulver og 1 tsk salt i en skål.
- Dyp nuggets og vinger i mel, derefter vegansk ægdej og derefter tilbage i melblanding. Stek på høj / medium-høj, indtil den er gyldenbrun. Stek i små portioner.
- Når det er kogt, blandes hvert stykke med saucen.