Garam Masala Brussel Sprouts (Vegansk)

Disse sprød på en klassisk side er en sprøde, sauterede rosenkål, der sprænges med smag fra populære nordindiske krydderier med garam masala!


Garam Masala Brussel Sprouts (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
  • C-vitamin

Madlavningstid

15

ingredienser

  • 2 kopper hele frosne rosenkål
  • 2 tsk avokadoolie (eller olie efter eget valg)
  • 1 tsk somsoetida (også kendt som hæng)
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 - 1 1/2 tsk spisepulver
  • 1/4 tsk sort peber
  • 1/2 tsk cayennepulver
  • 1 - 1 1/2 tsk garam masala pulver
  • 1 tsk havsalt

Forberedelse

  1. Opvarm olie i en stegepande på medium varme i cirka et minut for at varme den op.
  2. Tilsæt sudoetida, hvidløgspulver, spisepulver, sort peber og cayennepulver og bland krydderier med olie ved hjælp af en spatel eller træske. Kog over medium varme i cirka 2 minutter, indtil krydderier er kogte og duftende.
  3. Tilsæt rosenkål til at smide sammen med krydderier, indtil alt er jævnt belagt.
  4. Sauter i cirka 5-7 minutter over medium varme, indtil spirer er kogt igennem og begynder at brune. Sørg for fortsat at omrøre og smide spirerne kontinuerligt.
  5. Sænk varmen ned til lav, og tilsæt garam masala pulver og havsalt. Kast kontinuerligt med spirer i 1-2 minutter.
  6. Sluk for ovnen, og lad spirer sidde i yderligere 2-3 minutter (til lidt ekstra røye!) Inden servering.