Du vil aldrig gætte, at disse blondiner er lavet af bønner - og heller ikke nogen, der prøver dem. Denne opskrift bruger mindre olie og mindre sukker end din typiske bagt vare ved hjælp af en blanding af æble og bananpuré i stedet. Du kan tilføje mejeri-fri hvid chokolade til blandingen, hvis du kan lide den sød, men de smager forbløffende uden dem også. Den sidste touch er en kokosnød glasur og hvid chokolade topping - yum!
Fudgy White Bean Blondies (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Høj fiber
- Intet raffineret sukker
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
2815
ingredienser
For Blondies:
- 2 hvide bønner på 15 ounce dåser, skyllet og drænet
- 2 bananer
- 1 æble
- 1/3 kop kokosmelk
- 1/2 kop mel valgt eller kokosnødspån
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 3 spiseskefulde kokosnøddeolie, smeltet
- 1/2 tsk vanilje i pulverform
- 1/2 tsk vanilje i pulverform
- 1 pakke vegansk vaniljepudding
- Vegansk hvid chokolade (valgfri)
Til toppen:
- 3 spsk kokosolie
- Knust vegansk hvid chokolade, som ønsket
- 2 spsk erythritol
- 2 spsk kokosmelk
- 3 spsk revet kokosnød
Forberedelse
Sådan gør du Blondies:
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- Bland kokosmelk, bananer og æble i en glat papirmasse. Tilsæt langsomt de resterende ingredienser, og bland indtil cremet (glem ikke, at kokosnøddeolie skal være i flydende tilstand). Hvis du kan lide smukke søde blondiner og ikke planlægger at bruge den hvide chokolade, skal du tilføje 1 eller 2 spiseskefulde eller erythritol eller xylitol.
- Hæld dejen i en bageplade og bag i cirka 45 minutter.
Sådan gør du topping:
- Smelt kokosnøddeolie i en lille gryde (kog ikke), tilsæt derefter sødestof og tørret kokosnød. Rør indtil kombineret.
- Smelt hvid chokolade i en kokosmelk i et vandbad.
- Spred begge på afkølede blondiner.