Smyg nogle ekstra grøntsager ind med denne fugtige og smagfulde chokoladekage! Perfekt til en overbærende morgenmad eller sund dessert!


Fudgy og dekadent chokolade avocado zucchini kage (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 1 courgette, revet
  • 1 hel avokado
  • 3 kopper mel
  • 1 kop kokosnøddesukker
  • 1/4 kop olivenolie
  • 1/3 kop hvid eddike
  • 1 tsk hver bagepulver og sodavand
  • 1 dryss salt
  • 6 spsk mørkt organisk kakaopulver
  • Dråbe vaniljeekstrakt

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Tilsæt avocado og courgette i en mixer og bland på lavt.
  3. Tilsæt langsomt resten af ​​ingredienserne.
  4. På dette tidspunkt kan du enten dele din blanding mellem to små, runde, smurte kagepander eller hældes i foret muffinsblik.
  5. Uanset måde bages i cirka 35-45 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ud.