En sund lækker afbalanceret snack, der er fuld af plantebaseret protein og sunde fedtstoffer. Perfekt fudgy med en lækker tekstur, der gør det svært at tro, at den indeholder kikærter.


Fudgy Chocolate Chickpea Squares (vegansk, kornfri)

  • Mejeri-fri
  • Kornfrie opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Jeg er fri
  • Veganer

Serves

8

ingredienser

  • 1 kan kikærter, drænes og skylles
  • 1/2 kop rå valnødder
  • 2 ærter ærteproteinpulver
  • 1/2 tsk keltisk havsalt
  • 1/2 kop rå kakao
  • 1 spsk stevia-granuler eller sødestof efter eget valg
  • 1 spsk kokosnød sukker
  • 2 spsk koldpresset kokosnøddeolie, smeltet
  • 1/4 kop kogende vand
  • 1/4 kop ristet tørret kokosnød
  • 1 spiseskefuld tahini, for at dryppe over (valgfrit)

Forberedelse

  1. Tøm og skyl kikærterne, og læg den i foodprocessoren.
  2. Tilsæt valnødder, ærteproteinpulver, salt, rå kakao, stevia, kokosnøddesukker og ristet kokosnød, og bland indtil alt sammen.
  3. Tilsæt den smeltede kokosnøddeolie og kogende vand, mens processoren kører. Blandingen begynder at klæbe sammen, indtil der er dannet en stor 'dejkugle'.
  4. Line en dyb bagefad (jeg brugte en brød tin) med plastikfolie, og pres blandingen fast. En silikone spatel får jobbet gjort.
  5. Når blandingen er presset ordentligt og jævnt ned, anbringes i køleskabet natten over for at indstille.
  6. Fjern og skær dem i firkanter.
  7. Læg tahini i en lille plastikpose, og tryk det hele ind i et hjørne. Brug en saks, snip en lille smule af hjørnet, og som du ville have en rørpose, skal du dryppe tahini over hele firkanterne.
  8. Server og nyd. Opbevares i en forseglet beholder i køleskabet.

Næringsoplysninger

Kalorier: 191 # Kulhydrater: 15 g # Fedt: 11 g # Protein: 11g # Sukker: 2g # Natrium: 392 mg Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.