En rig, frossen godbid perfekt til at komme ind i ferieånden! Disse chokolademousse kopper kan nydes friske eller frosne (hvis du kan vente så længe).
Frosne chokolademousse-kopper med topping af sukkerrør (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
japansk pan noodle opskrift
Kalorier
328
Serves
4
Madlavningstid
25
ingredienser
- 2 barer vegansk mørk chokolade
- 2 pakker silke tofu
- 6 spsk ahornsirup
- 2 spsk kakaopulver
- 2 spsk mørk rom
- 1 tsk vanille eller frøene fra 1 vaniljestang
- 1/2 tsk havsalt
- 2 slik sukkerrør, knust til topning
Forberedelse
- Smelt din mørke chokolade i medium-lav varme i en dobbeltkedel.
- Mens du venter på, at den mørke chokolade skal smelte, skal du åbne dine tofu-pakker og sil overskydende vand fra tofu. Gør dette ved at placere tofu i en finmasket taske (bruges til fremstilling af nødnemælk) eller ved at sammenlægge et tyndt håndklæde. Press al overskydende fugt op, og overfør derefter tofu til din foodprocessor.
- Bland tofu i 2-3 minutter, eller indtil det er silkeagtigt og glat.
- Tilsæt smeltet mørk chokolade, ahornsirup, kakaopulver, rom, vanille og havsalt. Blend igen, indtil den er helt kombineret (i 2-3 minutter).
- Overfør chokolademousse i kopper og drys med knust sukkerrør. Server straks som mousse, eller anbring i fryseren for at køle af og server frosne.
Noter
Hvis du serverer frossent, skal du fjerne mousse fra fryseren og lade tø i 20 minutter før servering.