En rig, frossen godbid perfekt til at komme ind i ferieånden! Disse chokolademousse kopper kan nydes friske eller frosne (hvis du kan vente så længe).


Frosne chokolademousse-kopper med topping af sukkerrør (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
japansk pan noodle opskrift

Kalorier

328

Serves

4

Madlavningstid

25

ingredienser

  • 2 barer vegansk mørk chokolade
  • 2 pakker silke tofu
  • 6 spsk ahornsirup
  • 2 spsk kakaopulver
  • 2 spsk mørk rom
  • 1 tsk vanille eller frøene fra 1 vaniljestang
  • 1/2 tsk havsalt
  • 2 slik sukkerrør, knust til topning

Forberedelse

  1. Smelt din mørke chokolade i medium-lav varme i en dobbeltkedel.
  2. Mens du venter på, at den mørke chokolade skal smelte, skal du åbne dine tofu-pakker og sil overskydende vand fra tofu. Gør dette ved at placere tofu i en finmasket taske (bruges til fremstilling af nødnemælk) eller ved at sammenlægge et tyndt håndklæde. Press al overskydende fugt op, og overfør derefter tofu til din foodprocessor.
  3. Bland tofu i 2-3 minutter, eller indtil det er silkeagtigt og glat.
  4. Tilsæt smeltet mørk chokolade, ahornsirup, kakaopulver, rom, vanille og havsalt. Blend igen, indtil den er helt kombineret (i 2-3 minutter).
  5. Overfør chokolademousse i kopper og drys med knust sukkerrør. Server straks som mousse, eller anbring i fryseren for at køle af og server frosne.

Noter

Hvis du serverer frossent, skal du fjerne mousse fra fryseren og lade tø i 20 minutter før servering.


Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 328 # Kulhydrater: 44 g # Fedt: 12 g # Protein: 12 g # Natrium: 54 mg # Sukker: 34 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.