Super cremet med bare et strejf af bananpuré i dejen samt skorpen til en subtil banansmag og til at skære ned det nødvendige sukker, da ekstremt modne bananer er så søde! De friske skiver bananer kan dog blive brune efter en dag, så du kan dyppe dem i lidt citronvand, før du lægger dem på toppen, og abrikosglasuren (fra smeltet abrikos marmelade) forsegler frugten og holder dem i at bryde for hurtigt.


Frisk jordbærbananostkage (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

320

Serves

10

Madlavningstid

75

ingredienser

Sådan skabes skorpen:

  • 1 3/4 kop veganske graham cracker smuler
  • 1/4 kop mos banan
  • 1 spsk smeltet vegansk smør

Sådan fremstiller du ostekagen:

  • 2, 8 ounce pakker med vegansk flødeost
  • 3/4 kop mos banan
  • 2 spsk smeltet vegansk smør
  • 1 / 4-1 / 2 kop agave
  • 4 spsk majsstivelse
  • 2 spsk mel til alle formål
  • 1/2 kop mejeri-fri mælk
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1/4 tsk salt
  • 2 tsk vaniljeekstrakt

Sådan gør du topping:

  • 1 pund friske jordbær
  • 1 stor banan
  • 1/2 kop vegansk abrikosgelé eller marmelade til glasur

Forberedelse

  1. Først til at få skorpen til at kombinere det smeltede veganske smør med graham-krummer og moset banan. Få det hele indarbejdet, og det vil være vådere end en traditionel grahamskorpe.
  2. Tryk den ned i bunden af ​​en smurt og pergamentforet 7-tommers kagepande, og frys derefter, mens du forbereder ostekagen dejen.
  3. Til ostekagen skal du kombinere alle ingredienserne sammen i en foodprocessor eller blender og behandle glat.
  4. Hæld ostekagen dejen i den forberedte skorpe og bages i vandbad i en forvarmet ovn på 350 ° F i 1 time.
  5. Sluk for ovnen, men lad ostekagen være inden for at afkøle og derefter køles i køleskab i mindst 5 timer eller natten over, før den udtømmes.
  6. Dekorer toppen med friske hele jordbær og bananskiver.
  7. Glasur med smeltet abrikosgelé.

Noter

Ostekagen skal opbevares i køling og kan opbevares i op til 1 uge. Hvis du bruger de friske bananer som garnering, kan de brune efter en dag eller to, selv med glasuren som et segl.


Næringsoplysninger

Pr. Servering kalorier: 320 # kulhydrater: 48 g # fedt: 13 g # protein: 4 g # natrium: 331 mg # sukker: 20 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.