
Disse melfrie cookies får deres rigdom ved en generøs hjælp af nøddesmør. De dyppes derefter i smeltet chokolade for ekstra godhed! Prøv denne opskrift med en række nødder eller frøskiver for at finde din favorit.
Mel uden chokolade-dyppet cookie (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Veganer
ingredienser
- 1 kop din yndlings nødde / frøsmør
- 3/4 kop kokosnødssukker (eller sukker efter eget valg)
- 1 høræg (1 spsk malet hørfrø plus 3 spsk vand)
- 1 1/2 tsk ren vanilje
- 1/2 tsk havsalt
- 1 kop vegansk chokoladechips
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Line to cookie ark med pergament papir.
- Bland solsikkefrøsmør og sukker i en medium skål, indtil den er cremet. Tilsæt høræg, vanille og havsalt, og rør, indtil de er kombineret. Rør 1/2 kop chokoladechips i.
- Slip spiseskefulde dej på forberedte cookie ark. Rul til kugler, tryk derefter ned for at flade lidt ud.
- Bages 12-14 minutter, eller indtil de er faste og gyldne rundt om kanterne. Lad køle af, inden håndtering.
- Smelt i mellemtiden resterende 1/2 kop chokoladechips i en dobbeltkedel (eller mikrobølgeovn). Når cookies er køligt, kan du dyppe halvvejs i den smeltede chokolade eller bruge en ske til at hjælpe med at øse chokoladen til at dække halvdelen af hver cookie. Lad cookies sidde, så chokoladen hærder, og server derefter.