Dekadent, fudgy og melfrit, denne sort bønne brownie pecan tærte er perfekt til enhver lejlighed. En topping af glaserede pekannødder sender den over toppen!


Blomløs sort bønne brownie pecan pie (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Høj fiber
  • Jeg er fri
  • Veganer

Serves

8

ingredienser

  • 1 15-ounce kan sorte bønner, drænes og skylles
  • 2 store høræg (2-1 / 2 spsk hørmåltid, plus 6 spsk vand)
  • 3 spsk kokosolie, smeltet
  • 3/4 kop mørk chokolade kakaopulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk vanille
  • 1/2 kop plus 2 spsk sukker
  • 1-1 / 2 tsk bagepulver
  • 1/2 kop vegansk chokoladechips, opdelt
  • 1 kop rå pekannødder
  • 1/4 kop sukker, granuleret
  • 1/4 kop brunt sukker
  • 1 spsk vand
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk kanel

Forberedelse

  1. Line en 8-tommer eller 9-tommer rund kagepande med pergamentpapir. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I skålen med en foodprocessor skal du kombinere vand og hørmåltid. Puls et par gange, og lad sidde i 10 minutter.
  3. Tilsæt alle resterende ingredienser til høræget bortset fra 1/4 kop chokoladechips. Puls i fem minutter. Test derefter konsistensen. (Hvis dejen ikke falder af skeen, når den løftes, skal du tilføje en tsk vand ad gangen og puls for at blande den. Røren skal ikke være løbende.
  4. Overfør brownie-blandingen til en separat skål, og fold den resterende 1/4 kop chokoladechips i. Indsæt dejen i den forberedte runde gryde.
  5. Bages i 30-40 minutter. Fjern det fra ovnen og lad det køle helt af, inden det fjernes fra gryden.
  6. For de glaserede pekannødder: forvarm ovnen til 350 ° F og linér en plade med folie.
  7. I en lille gryde kombinerer pekannødder, sukker og vand. Kog over medium varme i 3-5 minutter under omrøring konstant, indtil sukkeret tykner til en sirup. Rør kanel og salt ind.
  8. Overfør pekannøder til den folierede plade. Bages i 5 minutter under omrøring halvvejs, indtil pekannødder ristes. Fjern det fra ovnen og lad det køle af. Spredes jævnt over toppen af ​​den afkølede afpanderede brownie. Opbevares i køleskab i op til en uge.

Næringsoplysninger

Kalorier: 370 # Kulhydrater: 51 g # Fedt: 19 g # Protein: 7g # Sukker: 34g # Natrium: 206 mg Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.