Mennesker, der ikke kan lide tofu, har aldrig prøvet disse tofu-bid. Alvorligt er disse vanedannende på den bedst mulige måde. Du kan smide disse i stort set enhver fad og gøre dem ti gange bedre. Eller spis dem alene! Uanset hvad der passer til din fantasi. Intet er galt, når det kommer til at spise disse - sprøde på ydersiden, blødere på indersiden og eksplodere med smeltende jordnøddesmag.
Let krydret jordnødde tofu-bid (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
For Tofu:
- 1-14 ounce blok ekstra fast tofu (sørg for at købe ekstra firma)
- 2 spsk ristet sesamolie
- 1/4 kop flydende aminos
- 1/4 kop ahornsirup
- 3 spsk chili hvidløgssaus
- 3 spsk jordnøddesmør
- 2 spsk risvineddike
- 1 tommer nub frisk ingefær, skrælet og hakket
- 2 hvidløgfedd, hakket
- 1 tsk rød peber flager
toppings:
- 1 tsk sort sesamfrø
- Hakkede jordnødder
Forberedelse
- Begynd først med at trykke vandet ud af din tofu. Du kan enten bruge en tofopresse eller dræne og indpakke din tofu i et rent, tørt håndklæde. Placer den på en plade, og læg en tung gryde (støbejern osv.) Ovenpå. Derefter tilsættes en tung dåse tomater osv. Oven for ekstra vægt. Tryk i mindst 30-45 minutter. Fjern derefter håndklædet og skær det i terninger.
- Når du trykker på, tilsæt alle dine ingredienser gennem røde peberflager i en murglas eller din blender og ryst / bland, indtil den er godt integreret. Når tofu er færdig, skal du placere den og marinaden i en beholder med et låg. Lad tofu marinaden i mindst 1 time eller op til 3 dage. Jo længere den marinaderer, jo mere smag absorberer den.
- Du kan tilberede denne på to måder ... enten i en stegepande med lidt olie tilberedning, indtil de er sprøde, eller du kan bage.
- Line bagepladen med pergamentpapir eller silikonforing, hvis du bager. Tilføj din tofu, mens du prøver at reservere nogle marinade til belægning senere.
- Forvarm ovnen til 375 ° F og bag i 35-40 minutter, eller indtil gyldne, crunchy kanter udvikler sig. Du kan smide midtvejs gennem bagtiden.
- Top med sesamfrø, når tilberedningen er afsluttet. Fjern og server straks eller ved stuetemperatur. Rester opbevares perfekt i køleskabet i en lufttæt beholder.
- Du kan parre denne tofu op med en stor blandet grøn salat, dampede grøntsager eller til tacos. Du kan også gå i den klassiske avenue og servere med ris eller lave mad i en omrørt yngel.