Enkel, sensationel og let jordnøddesalsa. Denne hjemmelavede salsa-opskrift klar på kun få minutter. Det har en god mængde krydderier fra peberfrugter, men brunt sukker afbalancerer det perfekt. Kombinationen af krydderier og krydderier i denne jordnøddesalsa er absolut guddommelig. Smagen ligner en jordnøddesauce, som du har lagt på tofu eller nudler. Naturligvis er det en crowd pleaser.
Let jordnøddesalsa (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Højt protein
Serves
4
Madlavningstid
2
ingredienser
- 1 chilipeber
- 2 tørrede Szechuan-peber
- 1/3 kop jordnødder
- 1 tsk sesamfrø
- 1 løg terninger
- 2 hakkede hvidløgfedd
- 2 tsk olivenolie
- 1/3 kop vand
- 2 tsk æble cider eddike
- 1 tsk brunt sukker
- 1/2 tsk salt
Forberedelse
- Blødlægges tørrede peber i varmt vand.
- Finhak løg og hvidløg.
- Varm en gryde med olivenolie, og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt jordnødder og sesamfrø, og omrør løgblandingen. Tilsæt derefter chili og tørret peber og tilsæt løgblandingen.
- Tag varmen, og lad den afkøle, før du tilsætter den til foodprocessoren. Tilsæt æble cider eddike, salt og sukker.
- Puls et par gange, før du tilsætter vand til salsaen, indtil det er velsmagende og glat, og peberfrugterne er helt strimlet.
- Tjene.