Måske er dette ikke øjeblikkelige nudler, men de er temmelig tæt på! Og jeg ved, at denne lette cashew-ramen-suppe er uendeligt mere lækker.


Easy Cashew Ramen (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Intet raffineret sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

  • 8-ounce pakke ris ramen
  • 15 ounce kan kokosmelk
  • 1 spsk vegansk glutenfri rød thailandske chilipasta
  • Juice eller 1 lime
  • 1 3/4 kop blandede grøntsager
  • 2 spsk tamari
  • Fast ærter
  • 1 spsk sesamolie
  • Salt og peber efter smag
  • 1 stor håndfuld cashewnødder til garnering

Forberedelse

  1. Vask og hak grøntsagerne. Varm sesamolien i en gryde og tilsæt grøntsagerne. Krydre med salt, peber og tamari. Kog i cirka 10 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blødgøre. Sæt til side.
  2. Tilsæt en anden stænk olie i gryden og steg knapærterne, indtil de begynder at brune. Afsæt også.
  3. Forbered nu risramen i henhold til producentens instruktioner.
  4. Bland i mellemtiden kokosmelk, rød thailandske chilipasta og limesaft. Du kan bruge dette som det er og varme det op ved blot at blande det med den varme ramen eller opvarme den lidt i en gryde eller i mikrobølgeovnen.
  5. Tilføj ramen i en skål, og fordel veggies rundt. Tilsæt kokosmelkblanding, top med ristede knapærter og cashewnødder.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1692 # Samlede kulhydrater: 59 g # Total fedt: 115 g # Samlet protein: 21 g # Total natrium: 1397 g # Samlet sukker: 24 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.