Let og lækker, denne chokolademousse er den drømmeste dessert. Hurtigt og nemt kan du gøre det til en dag fremover. Skyldfri, denne opskrift har intet æg, ingen fløde og indeholder kun 1 spsk sukker. Det er lavet med aquafaba (ellers kendt som kikærter saltopløsning). Pisket i en foodprocessor omdanner kikærter saltvand sig til pisket æggehvider. Det er perfekt til denne veganske chokolademousse. Prøv det, det er virkelig fantastisk! Denne chokolademousse er virkelig lækker, serveres især med friske bær. God fornøjelse!


Drømmende chokolademousse (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

4

Madlavningstid

5

ingredienser

  • 14 ounces dåse kikærter
  • 1/2 tsk fløde tandsten
  • 7 ounces mørk chokolade
  • 1 spsk sukker

Forberedelse

  1. Tøm kikærterne, og overfør saltlage i skålen med en foodprocessor.
  2. Bryd chokolade, og læg den i en varmetæt skål. Sæt skålen i en gryde over simmende vand, så chokoladen smelter. Rør ofte.
  3. Med din madprocessor på høj hastighed, pisk kikærter saltvand til stive toppe (som du ville gøre med æggehvider). Det skal tage 5-10 minutter afhængigt af din madprocessor eller piskeris. Tilsæt fløde med tandsten og sukker. Visp i yderligere 10 sekunder.
  4. Når chokoladen er smeltet, afkøles den, så du kan røre ved den.
  5. Med en spatel skal du forsigtigt folde halvdelen af ​​chokoladen i den vispede kikærter saltvand. Når den er godt blandet, skal den anden halvdel forsigtigt foldes. Overfør mousse til en serveringsskål eller serveringsfat. Lad det stå i køleskabet fra 4 timer til natten over.